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1 Persischer Liebeskuchen - Glutenfrei

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Persischer Liebeskuchen - Glutenfrei

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 1 Muskatnuss
  • 45 g Pistazien
  • 360 g Mandeln, gehäutet
  • 250 g brauner Zucker
  • 120 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 2 Stück Eier
  • 250 g Griechischer Joghurt

Servieren

  • Griechischer Joghurt
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Ofen auf 170°C vorheizen

  2. 2. Springform einfetten

  3. 3. Muskatnuss in den Mixtopf geschlossen und 12 Sek./Stufe 9 mahlen. Beiseite stellen.

  4. 4. Pistazien im Mixtopf geschlossen3 Mal kurz auf der Turbotaste hacken. Beiseite stellen.

  5. 5. Mandeln im Mixtopf geschlossen für 6 Sek. /Stufe 9 mahlen

  6. 6. Zucker, Butter und Salz zugeben und für 15 Sek./Stufe 5 verkneten. Ggf. mit dem Spatel helfen.

  7. 7. Eine Hälfte des Teiges beiseite stellen. Die andere Hälfte als Boden in der Springform gleichmäßig festdrücken.

  8. 8. Die beiseitegestellte Hälfte im Mixtopf geschlossen mit den Eiern und der Muskatnuss 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

  9. 9. Joghurt zugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Auf dem Boden der Springform verteilen.

  10. 10. Auf den Rand die Pistazien streuen und 45 bis 60 Minuten bei 170°C backen. Der Rand sollte bei Berührung nicht mehr nachgeben und die Mitte sollte sich gesetzt haben.

  11. 11. Vollständig ausgekühlt mit extra Joghurt servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gefunden im australischen TM-Forum

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke dir Das war

    Verfasst von cankanorey am 22. November 2014 - 09:43.

    Danke dir tmrc_emoticons.)

    Das war tatsächlich der Anlass, aus dem ich den erstmals gebacken habe tmrc_emoticons.;)

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  • Absolut super -

    Verfasst von Lirum29 am 12. November 2014 - 18:02.

    Absolut super - Lieblingskuchen- GLUTENFREI !!!!

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