APFELCHUTNEY Nr.1 von Thermoolli. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

38min

Portion/en

2 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermoolli

published: 21.05.2019

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Zutaten

APFELCHUTNEY Nr.1

1 Zwiebel, geviertelt
2 Knoblauchzehen, geschält
30 Gramm Ingwerwurzel, geschält
1000 Gramm Äpfel, geschält
2 Teelöffel Senfkörner
1/2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
2 Teelöffel Currypulver
20 Gramm Zucker
10 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Rapskernöl
etwas Chilipulver

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Zubereitung

APFELCHUTNEY super schell

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer auf das laufende Messer Stufe 8 fallen lassen.

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in den Mixtopf geben
oder 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 18 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.

Danach in Gläser füllen.

Tipp

.... wer möchte kann nach 12 Min. noch zwei Esslöffel Rosinen dazu geben

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch