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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kartoffelteig

  • 500 g gekochte Kartoffeln, evtl. Reste vom Essen
  • 100 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 - 2 TL Salz
  • Muskat gerieben, nach Geschmack

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen.

    Gekochte Kartoffelstücke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 sec / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 3 - 4 zu Brei zerkleinern. Evtl. nochmal nacharbeiten. 

    Dann den Schmetterling wieder entfernen, die restlichen Zutaten dazu geben und ca. 30 sec / Stufe 6 / Linkslauf"Linkslauf"  zu einem Teig verarbeiten. Gegebenenfalls noch etwas nachwürzen. 

    Den sehr klebrigen Teig esslöffelweise aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" in eine heiße Pfanne mit Butterschmalz o.ä. geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten je Seite ausbacken. Öfters wenden, da die Plätzchen schnell dunkel werden.

    Auf Küchenpapier abtropfen lassen und als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit Salat genießen. 

Tipp

Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zum Reinigen erstmal mit kaltem Wasser durchschleudern und grob mit der Bürste durchgehen, da Eiweiß und Stärke bei heißem Wasser fest werden und dann das Reinigen ein riesen Spaß wird tmrc_emoticons.-(.

Danach kann dann selbstverständlich heiß nachgespült werden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bibis Kartoffelplätzchen - Resteverwertung

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