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1 Bohnen-Möhren-Gemüse südländischer Art

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Bohnen-Möhren-Gemüse südländischer Art

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 150 g Möhren
  • 250 g Buschbohnen
  • 1 Literkranheißes Wasser
  • 1 Teel. Salz
  • 1 Eßl. Butter
  • 1 Eßl. Öl
  • 1 TL Thymian
  • 2 TL Balsamico bianco
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und vierteln.


    Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.


    Zusammen im Mixtopf geschlossen auf Stufe 6 zerkleinern. (Hörprobe) Wird ziemlich fein, soll aber so sein.


    Mixtopf geschlossen umfüllen und kurz duchspülen.


    1 Liter Wasser und 1 TL Salz einfüllen und auf Varoma / 15 Min. StufeSanftrührstufe.


    Bohnen waschen, putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.


    Wenn das Wasser kocht, (nach ca. 5 Minuten) den Garkorb einhängen und die Bohnen für 10 Min. blanchieren lassen. (Zeit evtl. nachkorigieren)


    In der Zwischenzeit die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren-Zwiebel-Mischung darin anschwitzen.


    Bohnen nach Ende der Garzeit mit dem Korb entnehmen und kalt abbrausen; abtropfen lassen.


    Zu den Möhren in die Pfanne geben und miteinander verrühren.


    Mit Kräutersalz, Pfeffer, Thymian und Balsamico abschmecken und servieren.


    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  •  war echt lecker - hatte nur

    Verfasst von krebse16 am 24. September 2015 - 23:34.

     war echt lecker - hatte nur zuviel Balsamico erwischt. Gibt es auf jeden Fall wieder. Hatte Bandnudeln und Geschnetzeltes dazu.

     

    LG tmrc_emoticons.;)

     

    [[wysiwyg_imageupload:18426:]]

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  •   echt gut 

    Verfasst von deifele15 am 8. September 2015 - 18:26.

     Cooking 4 echt gut 

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  • Leckeres Rezept als

    Verfasst von AnniV am 7. Januar 2015 - 19:36.

    Leckeres Rezept als Beilage!!!

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  • Hallo Muck, dazu schmecken

    Verfasst von Schokohase am 28. September 2011 - 23:04.

    Hallo Muck,

    dazu schmecken herzhafte Sachen, wie Bratwurst oder Frikadellen und dazu dann Kartoffeln oder Kartoffelpüree  Cooking 4

    Liebe Grüße

    Moni

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  • Hallo Schokohase, ich bin

    Verfasst von muck67 am 28. September 2011 - 12:10.

    Hallo Schokohase,

    ich bin neugierig auf dein Rezept. Was machst du zu diesem Gemüse? Mir fehlen da die Ideen.

    LG   Muck

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  • Wir finden das Rezept toll,

    Verfasst von tarantula_mex am 9. September 2011 - 21:19.

    Wir finden das Rezept toll, die Kinder haben endlich mal Bohnen gegessen ohne zu meckern!!

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  • Hallo dobl, habe heute das

    Verfasst von Schokohase am 22. Januar 2010 - 00:11.

    Hallo dobl,


    habe heute das Rezept noch gekocht. Die Bohnen waren genau richtig. Gar - aber nicht zu weich.


    LG


    Schokohase

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  • 10 Minuten Garzeit für die

    Verfasst von dobl am 21. Januar 2010 - 23:42.

    10 Minuten Garzeit für die Buschbohnen erscheinen mir recht knapp. Die müssen gar sein, sonst sind sie giftig!!


    LG

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