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Brezelgugelhupf


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 5 altbackene Laugenbrezel
  • 0,50 Liter Milch
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Butter
  • 4 Eier
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • Salz, Pfeffer

für die Gugelhupfform

  • Butter
  • Paniermehl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Brezel in grobe Stücke teilen und 6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

  2. Zwiebel 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, Butter zugeben und 2 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.

  3. Milch zugeben und 2 Min./ 60°/ Stufe 1 erwärmen.

  4. Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 vermischen.

  5. Brezel zugeben und 10 Sek./ Counter-clockwise operation/ Stufe 4 vermengen.

  6. Die Gugelhupfform gut buttern und mit Paniermehl auskleiden. Dann den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen auf 160° etwa 30-40 Minuten backen.

     

     

     

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Tipp

Etwas im Backofen ruhen lassen und dann noch heiß stürzen und servieren.

Schmeckt super zu Gulasch! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe es erst gesehen, als

    Verfasst von doppelbubenmama am 11. Dezember 2013 - 21:14.

    tmrc_emoticons.( Ich habe es erst gesehen, als ich meins eingestellt hatte.
    Soll keine Kopie sein.
    Hatte nach Brezelgugelhupf gesucht und nicht gefunden.
    Da dachte ich - cool stellst mal ein Rezept ein.
    Hatte den Gugelhupf vorletzte Woche bei Land und Lecker entdeckt und nachgebacken.

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Schau mal, mit dem Rezept

    Verfasst von klappan am 8. Dezember 2013 - 20:41.

    Schau mal, mit dem Rezept habe ich hier in der Rezeptwelt schon 2010 einen Rezeptwettbewerb gewonnen:

    http://www.rezeptwelt.de/rezepte/brezengugelhupf/27415  tmrc_emoticons.;)

     

    hund-0051.gif von 123gif.dehund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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