3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bulgursalat ww " Rezept des Tages 11.04.13


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Person/en

  • 750 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 250 Gramm Bulgur
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL balsamicoessig weiß
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 1 Teelöffel Harissapaste = Chilipaste, od. Sambal Oelek
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Salatgurke
  • 1 Paprika rot
  • 1 Brokkoliröschen, blanchiert
  • Salz / Pfeffer, zum Abschmecken
5

Zubereitung

  1. Wasser und Brühe im Closed lid 8 Min./100°/Stufe 1 erhitzen. Bulgur zufügen und nach Packungsanweisung ca. 10 Min/90°/Stufe 2 / Counter-clockwise operation  garen.

    Währenddessen Paprika und Salatgurke fein würfen und zusammen mit den blanchierten Brokkoli-Röschen in eine Schüssel geben.

     

     

     

  2. Dressing:

    Saft einer Zitrone mit 2 EL Tomatenmark verrühren. Öl und Essig mit den Gewürzen zugeben und etwas Schärfe durch Harissa od. Sambal Oelek ins Spiel bringen! Gut abschmecken!

    Den gegarten Bulgur abtropfen lassen und zu dem Gemüse in die Schüssel geben. Dann mit dem Dressing vermengen und gut durchziehen lassen. Umso länger umso besser!

     

     

     

     

     

     

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker! Habe noch Feta hinzugegeben! Danke...

    Verfasst von aguse23 am 30. September 2016 - 13:22.

    Super lecker! Habe noch Feta hinzugegeben! Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Na, da kann man nichts

    Verfasst von Heimchen am 6. September 2016 - 22:55.

    Na, da kann man nichts machen!

     

    Gruß Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Aufgrund der vielen guten

    Verfasst von di-nic am 29. August 2016 - 10:57.

    Aufgrund der vielen guten Bewertungen haben wir diesen Salat am Wochenende einmal ausprobiert. Leider hat er uns überhaupt nicht geschmeckt. Aber das ist ja rein subjektiv und Geschmacksache.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • DANKE!

    Verfasst von Heimchen am 6. August 2016 - 15:07.

    DANKE! tmrc_emoticons.D

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Meli vom Rhy am 4. August 2016 - 22:43.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schade, aber da kann man

    Verfasst von Heimchen am 11. Juli 2016 - 22:36.

    Schade, aber da kann man nichts machen! Essen ist nun mal Geschmackssache!

    Schon allein bei der Schärfe dieses Salates gibt es 1000 Nuancen, den man gerne nachhelfen

    kann. 

    Gruß Heimchen tmrc_emoticons.((

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich lecker an und die

    Verfasst von FiniKleinen am 11. Juli 2016 - 21:20.

    Hört sich lecker an und die vielen guten Bewertungen haben mich animiert den Salat zu machen. Leiner hat er uns trotz Originalrezeptur nicht so toll geschmeckt... mir fehlt der Pfiff, z. B. Orientalische Gewürze. Der Rest hat uns am nächsten Tag eigentlich gar nicht mehr geschmeckt.. sorry, Daher nur 2 Punkte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Pari, liebsten Dank für

    Verfasst von Heimchen am 22. Mai 2016 - 21:15.

    Hallo Pari,

    liebsten Dank für die feurige Rückmeldung!

     

    Gruß Heimchen Glasses

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und ordentlich

    Verfasst von Parinette am 22. Mai 2016 - 18:53.

    Sehr lecker und ordentlich scharf  tmrc_emoticons.p mir brennt die Schnute wunderbar!

    liebe Grüße Pari

    Bee happy!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo

    Verfasst von Heimchen am 1. April 2016 - 20:12.

    Hallo Siggilinde,

    herzlichsten Dank für die Sterne!

     

    Gruß Heimchen tmrc_emoticons.)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept, die Vinaigrette

    Verfasst von Siggilinde am 31. März 2016 - 22:56.

    Super Rezept, die Vinaigrette ist sooo lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Sylv, freut mich , dass

    Verfasst von Heimchen am 10. März 2016 - 08:02.

    Hallo Sylv,

    freut mich , dass es schmeckt! 

    Danke für die Sterne!

    Gruß Heimchen Cooking 7

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dake für das Rezept LG Sylv

    Verfasst von bt250165 am 9. März 2016 - 23:35.

    Dake für das Rezept tmrc_emoticons.)

    LG Sylv

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo matrix118, lieben Dank

    Verfasst von Heimchen am 10. Januar 2016 - 18:31.

    Hallo matrix118,

    lieben Dank für die vielen Sterne!

     

    Gruß Heimchen Cooking 6

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr empfehlenswert,

    Verfasst von matrix118 am 10. Januar 2016 - 14:35.

    Sehr sehr empfehlenswert, total lecker, danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieben Dank für die Sterne!

    Verfasst von Heimchen am 20. Oktober 2015 - 14:33.

    Lieben Dank für die Sterne! Ich freue mich sehr darüber!

    Guten Appetit wünscht Euch allen Heimchen Cooking 7

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und erfrischend  

    Verfasst von DWotruba am 20. Oktober 2015 - 14:29.

    Sehr lecker und erfrischend

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mmh, klingt gut. Danke für

    Verfasst von Heimchen am 9. Oktober 2015 - 10:19.

    mmh, klingt gut. Danke für den Abwandlungstipp und natürlich die Sterne!

     

    LG

    Heimchen Love

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, habe es etwas

    Verfasst von Pia787 am 8. Oktober 2015 - 16:53.

    Tolles Rezept, habe es etwas abgewandelt. Habe Frühlingszwiebeln,Gurke,Paprika und Mais hinzugefügt und das Dressing mit 100ml Gemüsebrühe verlängert und gut gewürzt. Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Prinzenmama, liebsten

    Verfasst von Heimchen am 25. August 2015 - 23:18.

    Hallo Prinzenmama,

    liebsten Dank für die Rückmeldung! Zerkehrt mir direkt auf der Seele, da Du mir mit deinem Resmüee vollkommen aus der Seele sprichst.

    Liebe Grüße

    Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und frisch.

    Verfasst von Prinzenmama am 25. August 2015 - 17:11.

    Sehr lecker und frisch. Perfekt als Beilage, zum grillen, als Hauptmahlzeit oder einfach so zwischendurch. Finde ihn immer wieder toll und mag ihn besonders gerne mit viel Schärfe. Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Bina, dann hatte der

    Verfasst von Heimchen am 19. August 2015 - 22:54.

    Hallo Bina,

    dann hatte der Salat wohl richtig Feuer unter dem Hintern! Klingt verlockend!

    Herzlichsten Dank für den Tipp!

    Gruß Heimchen tmrc_emoticons.)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, habe gestern den Salat

    Verfasst von Bina1711 am 18. August 2015 - 17:31.

    Hallo, habe gestern den Salat ausprobiert. Er war sehr lecker und hat auch meinem Mann geschmeckt. Habe die Paste mit scharfem Tomatenmark ersetzt und mit einen Teelöffel Olivenöl mit Chilli abgeschmeckt.

    Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Smendish, ganz unsere

    Verfasst von Heimchen am 29. Juni 2015 - 10:12.

    Hallo Smendish,

    ganz unsere Meinung. Wenns so richtig heiß ist, kommt dieser doch sehr sättigende Salat gerade recht.

     

    Lieben Dank für die Sterne!

    Heimchen Cooking 4

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Er schmeckt so lecker - wir

    Verfasst von Smendish am 28. Juni 2015 - 13:10.

    Er schmeckt so lecker - wir waren begeistert.....PERFEKTER BEGLEITER für die Grillsaison  Cooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Maclweber, der schmeckt

    Verfasst von Heimchen am 18. April 2015 - 15:45.

    Hallo Maclweber,

    der schmeckt auch wirklich ohne Paste gut. Allerdings fehlt ihm dann ein wenig der orientalische Pfiff.

    Ich kann auch das Gewürz Schawarma wärmstens empfehlen!

    Gruß Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :love:lecker!!!!! Hab die

    Verfasst von Maclweber am 17. April 2015 - 21:45.

    Lovelecker!!!!! Hab die Paste auch nicht genommen, stattdessen etwas Knobi und Salatwürze. Schon beim abschmecken hätte ich in aufessen können! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, lieben herzlichen dank

    Verfasst von Heimchen am 12. April 2015 - 11:43.

    Hallo,

    lieben herzlichen dank für die nette Rückmeldung. Mit Käse hatten wir es bisher noch nie, aber was nicht ist, kann ja noch werden!

     

    LG

    Heimchen Cooking 7

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, gestern gab es den

    Verfasst von Freakiiex3 am 12. April 2015 - 04:07.

    Hallo,

    gestern gab es den Salat zum Mittagessen. Meinem Freund, seinen Schwestern sowie seiner Mutter und mir hat es geschmeckt.

    Da in der Familie niemand scharf isst und ich die Harissapaste auch nicht bekommen habe, habe ich diese weggelassen, aber etwas mit Paprika rosenscharf nachgewürzt.

    Ich fande es sehr sauer, ich vermute ich hatte es mit der Zitrone zu gut gemeint, aber auch frisch und lecker. Ich bin mal gespannt, wie der Rest heute schmeckt. Ich habe übrigens den Brokkoli weggelassen und mir stattdessen noch etwas Weichkäse dazu genommen.

    Wird es öfters geben, auch wenn ich vielleicht noch etwas an dem Dressing feilen werde tmrc_emoticons.;)

    Liebe Grüße aus Gelsenkirchen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oh, das freut mich aber sehr!

    Verfasst von Heimchen am 30. März 2015 - 22:03.

    Oh, das freut mich aber sehr! Herzlichen dank für die Sterne!

    Cooking 1

    Alles Liebe

    Heimchen

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein

    Verfasst von fusion50 am 30. März 2015 - 18:33.

    Mein 1.Bulgurrezept.Suuuuuuuuuper lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieben Dank für die

    Verfasst von Heimchen am 11. Februar 2015 - 13:41.

    Lieben Dank für die Sterne!

     

    Gruß Heimchen

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Apfelinchen am 11. Februar 2015 - 12:04.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank!   Heimchen

    Verfasst von Heimchen am 28. Oktober 2014 - 14:17.

    Herzlichen Dank!

     

    Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von NineBS am 28. Oktober 2014 - 12:34.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Sl2307, lieben Dank für

    Verfasst von Heimchen am 23. Juli 2014 - 10:02.

    Hallo Sl2307,

    lieben Dank für die Tipps. Knoblauch geht immer und das kann ich mir echt gut vorstellen. mmmh.

    Wird ausprobiert, ganz sicher!

     

    Liebe Grüße Heimchen Cooking 7

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker   Ich hab noch

    Verfasst von sl2307 am 22. Juli 2014 - 23:43.

    Sehr lecker

     

    Ich hab noch Knoblauch , glatte Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzugefügt und die doppelte Menge an Soße genommen dann ist es perfekt. : tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo und guten Morgen, zwei

    Verfasst von Heimchen am 21. Juli 2014 - 09:22.

    Hallo und guten Morgen,

    zwei Worte und fünf Sterne!  Da lacht das Herz!

     

    Lieben Dank und weiterhin viel Spaß mit dem Thermomix wünscht

    Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach Spitze!

    Verfasst von petraandrzej am 20. Juli 2014 - 19:14.

    Einfach Spitze!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liebe Lupina, herzlichen Dank

    Verfasst von Heimchen am 13. Juli 2014 - 10:53.

    Liebe Lupina,

    herzlichen Dank für das Feedback! Verrat mir doch, welche Gemüsesorten du verwendet hast. 

    Ich bin immer offen für Neues und würde mich sehr darüber freuen!

     

    Gruß

    Heimchen Party

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • vielen dank für das tolle

    Verfasst von lupina478 am 12. Juli 2014 - 23:29.

    vielen dank für das tolle Rezept, hab das ein wenig abgewandelt und andere Gemüsesorten verwendet - einfach suuuuuper gut....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...... das finde ich auch und

    Verfasst von Heimchen am 30. Juni 2014 - 20:30.

    ...... das finde ich auch und freu mich tierisch über die Sternenvergabe!

     

     

    Weiterhin gutes Gelingen und einen lieben Gruß.

    Heimchen Cooking 10

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach mal

    Verfasst von Lucys mom am 30. Juni 2014 - 11:44.

    Sehr lecker und einfach mal was anderes zum Grillen! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Beccy, oh, herzlichen

    Verfasst von Heimchen am 23. Juni 2014 - 18:35.

    Hallo Beccy,

    oh, herzlichen Dank für das nette Feedback! 

    Lasst Euch den Salat stets schmecken und viele Grüße

    Heimchen Cooking 1

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe deinen Salat zum Grillen

    Verfasst von Beccy84 am 23. Juni 2014 - 18:23.

    Habe deinen Salat zum Grillen gemacht, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Sahu, herzlichsten Dank

    Verfasst von Heimchen am 26. Mai 2014 - 09:50.

    Hallo Sahu,

    herzlichsten Dank für die Bewertung meines Rezeptes. Der Bulgursalat ist halt ein einfaches Sommerrezept, dass in den heißen Tagen oder zu einer Grillparty perfekt passt. Auch wir hatten diesen tollen Salat schon wieder mehrmals gezaubert.

    In den neuen Finessen sind ebenso gute Ideen verpackt! Wenn Du diese abonniert hast, wird es an neuen Möglichkeiten nicht fehlen!

    Sehr empfehlenswert ist der Risoni-Salat. Schnell und oberlecker!

    Heimchen Cooking 2

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Was soll ich sagen: Lecker,

    Verfasst von SaHu80 am 25. Mai 2014 - 23:03.

    Was soll ich sagen: Lecker, einfach, schnell gemacht... TOLL!! Love

    Dankeschön für das tolle Rezept. Hab ihn gestern Abend gemacht und bis heute Mittag durchziehen lassen. Alle waren begeistert!! tmrc_emoticons.)

    Den gibt´s auf jeden Fall wieder... tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Liebe Frobese, dann bin ich

    Verfasst von Heimchen am 21. Mai 2014 - 09:59.

    Liebe Frobese,

    dann bin ich jetzt aber erleichtert, denn bisher gab es bei uns auch keinen breiigen Bulgur. Auch wir genießen den Salat zu Grillspezialitäten wie auch Piknik und sommerliche Aufenthalte am See!

    Er ist geradezu ein perfektes Gericht für heiße Tage!

     

    LG

    Heimchen tmrc_emoticons.;)

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute am ersten Sommertag des

    Verfasst von Frobese am 20. Mai 2014 - 21:23.

    Heute am ersten Sommertag des Jahres diesen leckeren Salat ausprobiert. Hat sehr lecker geschmeckt und für morgen ist auch noch was über. Sehr empfehlenswert. Bulgur ist bei mir überhaupt nicht breiig geworden. Danke für das tolle Rezept.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Küchenzauber, bisher

    Verfasst von Heimchen am 14. Mai 2014 - 21:39.

    Hallo Küchenzauber,

    bisher ließ die Konsistenz des Bulgures nicht zu Wünschen übrig! Breiig war er auf keinen Fall. 

    Keine Ahnung, warum Dein Bulgur zu weich war???

    Gruß Heimchen

     Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •