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Coleslaw American Way

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Weißkohl

  • 500 g Weißkohl
  • 1-3 Möhre
  • 1-2 gehäufte Esslöffel Zucker, alternativ Honig
  • Sahne, 60 ml
  • Weißweinessig, 60 ml
  • Wasser, 50 ml
  • Teelöffel Salz
  • Teelöffel Senf
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Ei
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    TM 5 - Einfach - aber oho

  1. Kohl und geschälte Möhre in ca. 2-3 cm grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. max. 15 sec.  / Stufe 4 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

     

     

  2. Essig mit 50 ml Wasser, Zucker, Mehl, Salz und Senf in den Mixtopf Mixtopf geschlossen ohne Messbecher geben. 3 Min. /100°C / Stufe 0,5Sanftrührstufe dünsten. Zeitnah Sahne und Butter hinzufügen, bis die Butter geschmolzen ist.

     

     

  3. Rühreinsatz einsetzen. Ei verquirlen und hinzugeben. 2-5 Min.  Sanftrührstufe dicklich rühren, nicht kochen lassen.

     

     

  4. Fertige Soße in die Schüssel mit den zerkleinerten Möhren und Weißkohl umfüllen, abschmecken und min. 2 Std. kühl ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Schmeckt hervorragend mit Gebratenem oder auch Chilli con Carne

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich verstehe ueberhaupt nicht warum man einen...

    Verfasst von Rosarita am 19. Oktober 2019 - 22:15.

    Ich verstehe ueberhaupt nicht warum man einen Thermofix fuer dieses Rezept braucht und warum Mehl und ein Ei darein kommt. Ich wohne schon seit 1969 in den USA und habe diesen Salat schon so viel gegessen und selber gemacht und nie war ein Ei oder Mehl dabei. Im Fall sich jemand interessiert das “richtige Rezept” zu machen, hier ist es.
    Man schnippelt einen medium Kopf Kraut sehr, sehr klein, soll 8 Tassen machen. Dann eine klein geschnippelte Karotte, 2 Essloeffel fein gehackte Zwiebel, 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Teeloeffel Salz, 1/8 Teeloeffel Pfeffer, 1/4 Tasse Milch, 1/4Tasse Buttermilch, 1/2 Tasse Mayonnaise, 1 1/2 Essloeffel Essig, 2 1/2 Essloeffel Zitronen Saft. Mixe alles zusammen bis auf das Kraut und Karotte und versuche die Sauce. Falls sie zu sauer ist gebe mehr Zucker hinein. Gebe das Kraut und die Karotte dazu, mixe alles sehr gut und stelle es mindestens 2 Stunden lang in den Kuehlschrank. Je laenger desto besser.
    Enjoy!!!

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  • Ich kann leider alle diese positive Kommentare...

    Verfasst von Ejaker am 22. September 2019 - 13:54.

    Ich kann leider alle diese positive Kommentare nicht nachvollziehen. Ich habe mich so sehr auf den Salat gefreut. Die Soße war so sehr sauer, dass ich den ganzen Salat in den Müll wegschmeissen musste..oder habe ich irgendwo Fehler gemacht...schade..

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  • Ich habe Kohl und 🥕 🥕 getrennt voneinander...

    Verfasst von Katja37 am 1. April 2019 - 18:24.

    Ich habe Kohl und 🥕 🥕 getrennt voneinander zerkleinert, da wird das Ergebnis feiner!
    Das Ei hab ich auf's laufende Messer gegeben und bei 70° 2,5 min laufen lassen.
    Ergebnis war einfach super lecker 😋!

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  • Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und kam...

    Verfasst von Honeyfee22 am 22. Februar 2019 - 09:33.

    Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und kam supergut an👍🏻
    Vielen Dank 😊

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  • Wir lieben diesen Salat, schnell gemacht und super...

    Verfasst von Danielakrieger am 26. Januar 2019 - 16:44.

    Wir lieben diesen Salat, schnell gemacht und super lecker.

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet....

    Verfasst von Jananna am 24. Juli 2018 - 11:20.

    Sehr lecker und schnell zubereitet.
    Vielen Dank für das Rezept

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  • Super Rezept, ohne Majo ganz nach unserem...

    Verfasst von Mycan am 13. Juli 2018 - 13:35.

    Super Rezept, ohne Majo ganz nach unserem Geschmack. Danke schön fürs teilen! LG Isabella

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  • War nicht so mein Fall. Vielleicht habe ich etwas...

    Verfasst von rsgschach am 24. Juni 2018 - 22:53.

    War nicht so mein Fall. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht. Unter 3. steht: nicht kochen lassen, aber keine Temperaturangabe. So kühlt die Masse doch sowieso nur ab und das Ei bleibt halb roh??? Kohl und Möhren würde ich getrennt zerkleinern. So war das Ergebnis doch zu ungleichmäßig. So hübsch wie auf dem Foto wird es mit dem TM niemals.

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  • Ich habe den Salat gestern zum grillen serviert...

    Verfasst von Ramonzl am 24. Juni 2018 - 11:01.

    Ich habe den Salat gestern zum grillen serviert und er hat wirklich allen ausnahmslos geschmeckt und es blieb nix übrig ! ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen und bin mir sicher, dass es diesen Salat jetzt sehr oft bei uns geben wird !

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  • Super lecker. Habe das Ei aber weggelassen!!!!

    Verfasst von Gunhild67 am 23. Juni 2018 - 15:55.

    Super lecker. Habe das Ei aber weggelassen!!!!

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  • Der Salat auf dem Foto ist nicht im TM...

    Verfasst von ZAZ am 20. Juni 2018 - 13:06.

    Der Salat auf dem Foto ist nicht im TM zerkleinert.
    Das sollte man dazu schreiben

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  • Sehr lecker! Ich befürchte allerdings, ich hab...

    Verfasst von cgerbe am 18. Juni 2018 - 13:27.

    Sehr lecker! Ich befürchte allerdings, ich hab bei der Zubereitung nicht aufgepasst... Der Essig schmeckt sehr stark raus. Aber da passe ich beim nächsten Mal besser auf Lol

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  • Die Sache mit dem Ei würde mich auch...

    Verfasst von leopoldine17 am 16. Juni 2018 - 14:03.

    Die Sache mit dem Ei würde mich auch interesieren!
    Habe den Salat nach Rezept Gestern ausprobiert, gebe dafür auch gerne 5 Sterne, ist Super "lecker"!
    Möchte den für mich alleine auch gerne machen, kann aber 1 Ei schlecht 1/4, müßte den Rest so wegwerfen tmrc_emoticons.-(
    Schmeckt der Salat auch "ohne" Ei?
    Sag schon mal DANKE im voraus für Antworten Lol

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  • Wofür das Ei? Ich würde den Salat gerne...

    Verfasst von Scamp76 am 11. Juni 2018 - 19:05.

    Wofür das Ei? Ich würde den Salat gerne veganisieren, nur erschliesst sich mir nicht, wofür das Ei benötigt wird. Vom Geschmack her wird man es sicherlich einfach weg lassen können oder?

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  • Ein ganzes Ei? oder nur Eigelb?

    Verfasst von Zaneta40 am 11. Juni 2018 - 10:25.

    Ein ganzes Ei? oder nur Eigelb?

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  • Einfach klasse dieser Salat. Schmeckt super....

    Verfasst von Kleinerstern99 am 27. August 2017 - 09:17.

    Einfach klasse dieser Salat. Schmeckt super. Einmal mit zum Tennis gebracht, jetzt muß ich ihn immer mitbringen Big Smile.

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  • ich finde den einfach genial

    Verfasst von Werden am 25. April 2017 - 11:11.

    ich finde den einfach genial

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  • einmal probiert und seit dem begeistert! Den gibts...

    Verfasst von Cuiumara am 2. April 2017 - 21:01.

    einmal probiert und seit dem begeistert! Den gibts bei uns inzwischen fast jedes Mal zum grillen. Lieben Dank für das tolle Rezept!

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  • Danke super lecker

    Verfasst von mila1907 am 30. Dezember 2016 - 03:36.

    Danke super lecker Lol

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  • Sehr frisch und sommerlich!!

    Verfasst von dianaan am 5. August 2016 - 00:00.

    Sehr frisch und sommerlich!! Dankeee!

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  • Super lecker 

    Verfasst von mumpfelicke am 2. August 2016 - 11:22.

    Super lecker 

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  • Hammer, hammer, hammer Ich

    Verfasst von RoTaLo am 17. Juli 2016 - 12:37.

    Hammer, hammer, hammer

    Ich hoff es hat noch was bis wir Mittag essen

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  • Fantastisch! Meine Familie

    Verfasst von Engel4000 am 22. Juni 2016 - 18:48.

    Fantastisch! Meine Familie ist sehr kritisch, aber kam super an!

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  • K L A S S E!!! Sehr lecker

    Verfasst von bilsing66 am 1. Juni 2016 - 14:27.

    K L A S S E!!! Sehr lecker

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  • Super lecker! Geht schnell

    Verfasst von Cuiumara am 14. Mai 2016 - 14:56.

    Super lecker! Geht schnell und schmeckt sehr gut  tmrc_emoticons.) gibts zu Spareribs vom Smoker  Cooking 2 

     

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  • den Coleslaw gab es bei uns zu Pulled Pork und den...

    Verfasst von Katja0101 am 15. April 2016 - 13:24.

    den Coleslaw gab es bei uns zu Pulled Pork und den Rest am nächsten Tag zu gegrilltem.

    Hat uns super gut geschmeckt. Wird es wieder geben tmrc_emoticons.)

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  • Hat super geklappt, frisch

    Verfasst von frauvont am 1. April 2016 - 21:33.

    Hat super geklappt, frisch zubereitet schmeckte er schon sehr gut. Warten wir mal bis morgen ... 

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  • Schmeckt auch frisch

    Verfasst von beegee am 21. Februar 2016 - 14:21.

    Schmeckt auch frisch zubereitet schon lecker, bin mal gespannt wenn er erst durchgezogen hat. Habe statt Mehl Johannisbrotkernmehl genommen, dann ist es auch noch glutenfrei. Raffiniert finde ich die Zubereitung mit Ei, ich nehme an statt Majo.

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  • Habe wesentlich länger den

    Verfasst von helenaw am 7. Februar 2016 - 17:16.

    Habe wesentlich länger den Kohl und die Möhren zerkleinert, nach 15 Sek. war es noch sehr grob. Habe dann weitere 15 Sek. auf Stufe 4,5 weiter "gehäckselt". Die Butter habe ich weggelassen, da mir sich der Sinn davon nicht ganz erschließt und es wurde super lecker, genau wie es sein soll! Gibts heute Abend zur Super Bowl Party.

    Vielen Dank für das Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Den gibt es jetzt öfter!!!!!!

    Verfasst von Schbäzle am 28. Januar 2016 - 12:07.

    Den gibt es jetzt öfter!!!!!! Sehr lecker, vielen Dank für dieses Rezept!!!!!!

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  • Sehr lecker!!!!

    Verfasst von cody2703 am 10. Januar 2016 - 17:59.

    Sehr lecker!!!!

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von mangochutneys am 23. Dezember 2015 - 19:32.

    Super lecker und einfach zuzubereiten!

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