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Cremiges Rührei

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Cremiges Rührei

  • 6 Eier
  • 30 Gramm Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Petersilie, frisch
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Cremiges Rührei
  1. 1. Schmetterling einsetzen, Eier und Butter in den Mixtopf geben und 10 Min./80°C/Stufe 1 ohne Messbecher vorgaren.

    2. Danach weitere 10 Min./90°C/Stufe Sanftrührstufe ohne Messbecher weiter garen.

    3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und weitere
    4 Min./100°C/Stufe Sanftrührstufeohne Messbecher fertig garen.

    4. Mit Petersilie garnieren und mit frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bevor wieder Kritik geäußert wird:
ja, in der Pfanne gehen Rühreier selbstverständlich schneller, aber mein Herd ist kaputt. Daher ist dieses Rezept als Alternative gut geeignet.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • ALVK:...

    Verfasst von bunbury am 4. September 2021 - 08:14.

    ALVK:
    Mit weniger Eier funktioniert es leider nicht.
    Hier kann der Schmetterling nicht richtig die Eier erfassen. Auch mit mehr als 6 Eier wird es schwierig. Hier müsste die Garzeit dann verlängert werden. Dadurch besteht die Gefahr, dass das Rührei am Mixtopfboden "anbrennt".

    Cooking 4

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  • Ich finde, das hört sich gut an. Egal, ob es auf...

    Verfasst von ALVK am 4. September 2021 - 07:22.

    Ich finde, das hört sich gut an. Egal, ob es auf dem Herd schneller geht. Kann man die Menge wohl auch halbieren? Oder wird es dann nichts? Weil zb der Schmetterling nicht mehr an das Ei drankommt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • das war das erste was ich mir beim lesen...

    Verfasst von hilli-billi am 3. September 2021 - 11:03.

    Big Smile das war das erste was ich mir beim lesen dachte........
    da kommen bestimmt blöde Kommentare Lol

    Ist aber Spannend, werde ich testen...

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