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Gefüllte gegrillte Tomaten mit Couscous, Feta Oliven


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Zutaten

8 Stück

Gefüllte gegrillte Tomaten mit Couscous, Feta Oliven

Zutaten

  • 8 Stück Strauchtomaten, mittelgroß
  • 0,140 Liter Geflügelfond
  • 80 g Couscous, Instant
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Feta
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 2 Zweige Basilikum
  • 0,050 Liter Olivenöl
  • 0,050 Liter Balsamico, weiß
  • Prise Salz, fein
  • Prise Pfeffer
  • Prise Chilipulver, Aus der Gewürzmühle
  • 6
    27min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Tomaten vorbereiten, füllen und grillen
  1. Tomaten waschen.
    Den oberen Teil wie einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Löffel (oder Eisportionierer) vorsichtig aushöhlen.
  2. Fond für 3 min. auf 100 Grad erhitzen, Schüssel auf den Thermomix stellen, 80 g Couscous einwiegen, Fond über den Couscous giessen und mindestens 5 Minuten quellen lassen.

    Alternativ 1 gehäuften Esslöffel selbst gemachten Gemüsefond in 140 ml heißem Wasser verrühren und über 80 g Couscous geben.
  3. 2 Knoblauchzehen, Feta und 50 g Oliven in den Mixtopf geschlossen geben.

    5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
    Mit dem Spatel unten schieben.
  4. Couscous, 50 ml Olivenöl, 50 ml Balsamico, gezupften Basilikum hinzugeben.

    5 Sekunden auf Stufe 3 vermengen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.

    Die Couscousmischung in die Tomaten füllen, den Deckel wieder auflegen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten grillen.

    Sehr reife, weiche Tomaten ggf. zum Grillen in Alufolie hüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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