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Zutaten
8 Stück
Gefüllte gegrillte Tomaten mit Couscous, Feta Oliven
Zutaten
- 8 Stück Strauchtomaten, mittelgroß
- 0,140 Liter Geflügelfond
- 80 g Couscous, Instant
- 2 Knoblauchzehen
- 80 g Feta
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint
- 2 Zweige Basilikum
- 0,050 Liter Olivenöl
- 0,050 Liter Balsamico, weiß
- Prise Salz, fein
- Prise Pfeffer
- Prise Chilipulver, Aus der Gewürzmühle
-
6
27min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Tomaten waschen.
Den oberen Teil wie einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Löffel (oder Eisportionierer) vorsichtig aushöhlen. - Fond für 3 min. auf 100 Grad erhitzen, Schüssel auf den Thermomix stellen, 80 g Couscous einwiegen, Fond über den Couscous giessen und mindestens 5 Minuten quellen lassen.
Alternativ 1 gehäuften Esslöffel selbst gemachten Gemüsefond in 140 ml heißem Wasser verrühren und über 80 g Couscous geben. - 2 Knoblauchzehen, Feta und 50 g Oliven in den "Mixtopf geschlossen" geben.
5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel unten schieben. - Couscous, 50 ml Olivenöl, 50 ml Balsamico, gezupften Basilikum hinzugeben.
5 Sekunden auf Stufe 3 vermengen. - Mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken.
Die Couscousmischung in die Tomaten füllen, den Deckel wieder auflegen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten grillen.
Sehr reife, weiche Tomaten ggf. zum Grillen in Alufolie hüllen.
Tomaten vorbereiten, füllen und grillen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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