THERMOMIX ® REZEPT

1 Gemüseplatte mit heller Sauce (Kollektion, Das Kochbuch)

Tipp

Mit den Kartoffelstücken auf dem Reis können Sie gleichzeitig für Reis- und Kartoffelliebhaber die Lieblingsbeilage garen. Wollen Sie statt Reis nur Kartoffeln als Beilage garen, dann reduzieren Sie das Wasser im Mixtopf auf 500 g Wasser und füllen 750 g Kartoffeln in den Gareinsatz. Die Garzeit bleibt gleich.

1. Saucenvarianten zur Basissauce:

Geben Sie folgende Zutaten einfach mit den anderen Zutaten der Basissauce in den Mixtopf.

Tomaten-Kräuter-Sauce:

1-2 TL Zucker

70 g Tomatenmark

1 geh. EL italienische Kräuter

1/2 TL frischer Zitronensaft oder Essig

Kräutersauce:

1-2 EL gemischte Kräuter (frisch, TK oder getrocknet) oder solo nur mit Dill, Kerbel, Schnittlauch etc.

Senfsauce:

1 geh. EL Senf, mittelscharf

Currysauce:

1 EL Curry

1 TL Senf, mittelscharf

Zum Schluss können Sie, in kleinen Stücken, noch 1/2 Banane oder zwei halbe Pfirsiche aus der Dose, im Linkslauf "Linkslauf" in die Currysauce rühren.

2. Ergänzungen für Varoma:

200 g gewürfelten Feta und 1 EL Pizza-Gewürz über dem rohen Gemüse verteilen. Den Varoma-Einlegeboden mit zugeschnittenem Backpapier auslegen. Darauf Fisch (z. B. Lachsstreifen, frisch oder gefroren) oder Geflügel (Pute oder Hähnchen) geschnetzelt, als Medaillons mit Tomate/Mozzarella belegt oder in fingerdicken Streifen mit rohem Schinken umwickelt, legen und gleichzeitig garen.