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gelldd
published: 02.07.2011
geändert: 15.09.2011
Gewürzgurken (selber gemacht) Rezept nicht getestet
4
Zutaten
- 10 Einleger Gurken
- 1 Liter Gurke, naufguss
- 2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Zucker
- frische Dill
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Gurken waschen und ins Varoma legen. Zwiebeln in Ringe schneiden zusammen mit Dill & Knoblauch dazulegen.
In d. Thermomix d. Gurkenaufguss giessen und dann ca. 15 Minuten Varoma Stufe1 erhitzen lassen.
Schmecken lassen!!!
Danach die heissen Gurken (mit Zwiebel, Knoblauch, Dill) in Schüssel legen, d. Gurkenaufguss drüber giessen und auskühlen lassen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHi,...
Hi,
wie machst du den Gurkenaufguss? Ist das nur Wasser oder Essig?
Vielen Dank schon mal.
google machts möglich
in zeiten vom internet und co ist es überhaupt kein problem nach zutaten zu googeln. das einzigste was ich bisher nirgends finden konnte war amerikanische sour cream ohne kräuter...
ich habe auch schon getrocknete gurkenkräuter gekauft und nach packungsanweisung mit essig und zucker aufgekocht.
Danke für eure Tipps . Ich
Danke für eure Tipps . Ich kann mir gut vorstellen, dass es für euch als unfassbar erscheint diesen Aufguss zu bekommen ( smile ). In der kommenden Woche werde ich mein Glück versuchen...und euch evtl. berichten können. Zur Not mache ich meinen eigenen Sud.
Euch ein gemütliches Wochenende Alte Eule oo
Gurkenaufguss gibt es
Gurkenaufguss gibt es eigentlich überall zu kaufen wo es auch Essig gibt!
Ohne Gewürze wohl etwas fade
Hallo zusammen,
also da fehlen doch noch die Gewürze, sonst hieß es ja nicht Gewürzgurken, sondern Essiggurken.
Beim Einkochen gebe ich in jedes Einmachglas noch 1 EL Gurkengewürz und ggf. 1 EL Dill.
In diesem Fall würde ich das Gewürz mit dem Essigsud im
"Mixtopf geschlossen" aufkochen.
Gurkengewürz findet ihr fertig im Gewürzregal; es besteht u.a. aus Senf-, Pfeffer-,Pimentkörnern, kl.Chilischoten, ...
Hoffe, ich konnte noch ein wenig helfen und wünsche gutes Gelingen.
LG, SAS
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Gurkenaufguss.... ;O)
Puhhhh...ich hätte nicht gedacht,daß das mit dem Gurkenaufguss so ein Problem wird... ;O)
Also für alle,die viel Zeit haben und keinen Aufguss zu kaufen bekommen :
Man stelle eine 5% ige Essiglösung her und schmecke sie mit Salz und Zucker nach eigenem Gusto ab. FERTIG ist der Gurkenaufguss.
Preiswert und man weiß was drin ist !!!
Gute Nacht
Ina
Es gibt wirklich kein Gurkenaufguss !
Bei uns bekommst du alles Fix und Fertig. Manchmal für viel Geld und ungesund . Wir leben schnell , mit Luftverschmutzung und im Streß
. Kann ich den Sud nicht selbst herstellen ?
Euch ein schönes Wochenende Alte Eule oo
mensch alte eule oo,
dann wohnst du ja in einer großen stadt! da gibt es den essigaufguss in besser sortierten supermärkten beim essig.
die reiffeisenmärkte verkaufen im ländlichen raum (soweit ich das kenne in ganz deutschland) produkte für und aus der region, also hühnerfutter, getreide, saisonale/ regionale produkte etc.
Hallo,
wenn man die Gurken in ein Einmachglas gibt, den heißen Sud und Deckel drauf, dann vielleicht noch einmal aufgekocht - wäre doch dann wie eingekocht???
LG Ramona
Es ist ja lieb von dir, mir
Es ist ja lieb von dir, mir deinen Tipp der Reiffeisen-Märkte mitzuteilen. Ähhhmmmmmm......, diese sind mir leider unbekannt. Vielleicht stehe ich auch nur auf dem Schlauch....,sorry !
Liebe Grüße Alte Eule oo
hallo alte eule oo,
den essigaufguß gibt es auch in reiffeisen-märkten zur einkochzeit.
viel erfolg!
mila69
Wo finde ich den Gurkenaufguss ?
Ihr Lieben !
Was mach ich , wenn ich den Gurkenaufguss nicht bekomme ? Wie kann ich ihn ersetzen ? Den Gurkenaufguss habe ich noch nie gesehen. Ich werde mich nach dem Wochenende auf die Suche begeben. Wo kann ich den Aufguss finden ? Steht er bei Essig ?
Vielen Dank für eure Hilfe Alte Eule oo
"Gurkenaufguss" gibt es fix
"Gurkenaufguss" gibt es fix und fertig im Supermarkt zu kaufen. Das ist eine mit Gewürzen abgeschmeckte Essiglösung. Meist gibt es das nur in der "Einkochzeit".
Die Größe variiert von 1 Liter bis 10 Liter....da spart man sich das mühseelige Essig verdünnen und abschmecken.
Ich hoffe,ich konnte helfen.
LG INA
Keine Ahnung...?
Ist mit dem Gurkenaufguss das Zwiebel, Dill Gemisch gemeint ? Ich möchte dein Rezept gern versuchen. Aber ich kann im Moment mit dem Gurkenaufguss wenig anfangen , Sorry ! Vielleicht muss ich auch nur Wasser verwenden ? Kannst du mir bitte helfen ?
Vielen Dank Alte Eule oo