Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Beilagen
  3. Gratin Dauphinois


1 Gratin Dauphinois

2 Beilagen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gratin Dauphinois

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Portion/en

Gratin

  • 1 Knobizehe
  • 1200 Gramm Kartoffeln
  • 400-500 Gramm Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Muskatnuss
  • etwas Käse nach Geschmack zum Uberbacken
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Gratin Dauphinois

  1. Backofen auf 210°C vorheizen.

    Knoblauchzehe in Mixtopf geschlossen und 5sec/Stufe 5,runterschieben.

    Nun die Kartoffelscheiben(2-3mm),die Sahne,Salz,Pfeffer und Muskatnuss hinzugeben und 20 min/100°C/LL/Stufe1

    Alles in eine Auflaufform geben,mit Käse eurer Wahl bestreuen und 15 min bei 210°C überbacken.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wir lieben diesen Gratin besonders als Beilage zum Schäufele,und im Sommer sehr gerne beim grillen.

Überbackt ihn mit Käse nach eurem Geschmack, ich nehme Raclettekäse,aber auch mit Reibekäs schmeckt er sehr lecker.

Im Original stammt das Rezept aus dem franz.Gkb,Voila, Bon Appétit,lasst Euch schmecken

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Hab den Gratin auch mit LL

    Verfasst von SweetyLoni am 6. März 2016 - 13:47.

    Hab den Gratin auch mit LL gemacht...lecker...Danke für das Rezept... tmrc_emoticons.)

    Lg 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Huhu Mixlt, Ja, von der

    Verfasst von Tatjana Forissier am 25. Februar 2016 - 11:05.

    Huhu Mixlt,

    Ja, von der Konsitenz her erinnert es schon stark an Purée, aber was für en Leckeres tmrc_emoticons.;)

    Ich mags genau so, aber ich denke mit fk Kartoffeln und etwas weniger Garzeit könnte man es etwas ansehnlicher hinbekommen.Aber egal wie er ausschaut, schmeckt wirklich phantastique,LG Tatjana 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Tatjana. Das klingt

    Verfasst von MixIt31 am 24. Februar 2016 - 20:26.

    Hallo Tatjana.

    Das klingt lecker, aber wird das nicht eher Pürree?

    Cooking 1

    LG
    MixItCooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Herzlichen Dank,habs soeben

    Verfasst von Tatjana Forissier am 24. Februar 2016 - 11:14.

    Herzlichen Dank,habs soeben nachgetragen,natürlich LL...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo ... Werden die

    Verfasst von atk1a am 24. Februar 2016 - 00:45.

    Hallo ... Werden die kartoffelscheiben mit oder linkslauf gegart ....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können