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Haselnussspätzle


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Zutaten

  • 40 g Haselnüsse, 4 Eier 50 g Milch ½ TL Salz 2 Prisen Muskat 250 g Mehl 50 g Butter
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. • Nüsse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 fein mahlen.


    • Die übrigen Zutaten, außer Mehl und Butter, zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.


    • Mehl zugeben und 30 Sek./Stufe 4 schlagen.


    • Spätzleteig nach und nach in viel kochendes Salzwasser schaben oder pressen. Sie sind gar, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.


    • Spätzle mit der Schaumkelle herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken, in den Varoma geben und gut abtropfen lassen.


    • Butter in einer Pfanne schmelzen, die Spätzle darin schwenken und mit Salz und Muskat abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Du darfst dir was einbilden

    Verfasst von Schlamperle am 11. September 2012 - 21:55.

    Du darfst dir was einbilden tmrc_emoticons.;)  heute erstes mal mit Thermomix 21 gearbeitet und zwar deine Spätzle.

    Super Rezept, Mengenangabe reicht wirklich für 4 Personen. Dickes Lob von einer echten Schwäbin

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  • Hallo Pepel75,   ich habe

    Verfasst von Kraeuterfee am 4. Oktober 2009 - 21:28.

    Hallo Pepel75,


     


    ich habe heute Deine Nussspätzle zu meinem Hirschgulasch ausprobiert und muss sagen, sie waren sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.


     


    Liebe Grüße


    Kräuterfee

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