Karotten-Kartoffelstampf mit ghee von 99snoop. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Karotten-Kartoffelstampf mit ghee

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Das koche ich heute

Zutaten

500 g

Karotten-Kartoffelstampf mit ghee

500g Kartoffeln in Stücken, geschält
500g Karotten in Stücken
500g Gemüsebrühe
gestr. TL Ghee
1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie, frisch

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Einmachen Einfrieren Dampfgaren Europäisch Deutsch Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Babykost/Beikost Glutenfrei Hauptgericht Hauptgericht vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht

Zubereitung

die Zwiebel halbieren 5sec stufe 5. ghee dazugeben 5min varoma stufe 1.

Kartoffeln und Karotten in Stücke schneiden und zu der Zwiebel hinzugeben. 5sec stufe 4. dann das Gemüsebrühe in den

geben.

20min Varoma Stufe 1 garen.

Anschl. 5sec stufe 4 pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.