THERMOMIX ® REZEPT

1 Kartoffel-Taler

Zubereitung

Das Wasser in den "Mixtopf geschlossen" wiegen. Die geschälten Kartoffeln in den Gareinsatz legen und in den "Mixtopf geschlossen" machen.

Die Kartoffeln ca. 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

Danach den Gareinsatz herausnehmen und das Wasser abgießen.
Die Kräuter waschen, trocken tupfen und im "Mixtopf geschlossen" für 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben und die Butter zugeben.

Die Kräuter 1 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
Die gekochten Kartoffeln, das Mehl und das Ei zu den Kräutern in den "Mixtopf geschlossen" geben. Für ca. 10 Sekunden / Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.

Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, ggf. noch etwas zusammen kneten und ca. fingerdick auswellen.

Mit einem Glas o.ä. runde Taler ausstechen und in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten.

Guten Appetit!