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Kartoffel-Zwiebel-Gratin


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Zutaten

6 Portion/en

  • 500 g Gemüsezwiebeln, in groben Stücken
  • 20 g Öl
  • Salz
  • 1 ELThymian or Rosmarin , getrocknet
  • 1000 g Kartoffeln, in Stücken
  • ¼ TL Kurkuma
  • 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 200 g Wasser
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    • Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 - 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
    • Öl, 1/2 TL Salz und Thymian zugeben, 4 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1 dünsten und umfüllen.
    • Kartoffeln, 1 TL Salz und Curcuma in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
    • 2/3 der Kartoffelmasse in eine gefettete, flache Auflaufform geben, Zwiebelmasse auf den Kartoffeln verstreichen und die restliche Kartoffelmasse darauf verteilen.
    • Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen und über das Gratin gießen. (Nur so viel Brühe darüber gießen, dass diese knapp sichtbar ist.)
    • Im vorgeheizten Backofen garen.

    Backtemperatur : 200°
    Backzeit: ca. 35 - 40 Min.

    Variante:

    Wer möchte, kann noch 100 g gewürfelten Katenschinken mit den Zwiebeln dünsten.

    Bemerkungen:
    Passt zu Kurzgebratenem und zu jedem Gericht auch ohne Sauce.
    Mit Spiegelei oder Getreidebratling und Salat eine vegetarische Mahlzeit.

    Plus-Portion:
    Mit etwas geriebenem Käse bestreut überbacken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

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  • Ein Kartoffelgratin ohne Milch und Sahne - ich...

    Verfasst von Wiestb am 10. Oktober 2022 - 20:47.

    Ein Kartoffelgratin ohne Milch und Sahne - ich konnte es mir nicht vorstellen und war positiv überrascht wie gut es war! Habe ein bisschen Speck daruntergegeben, hat prima geschmeckt

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  • Ich finde es absolut nicht lecker. Viel zu...

    Verfasst von PustebIümchen am 12. März 2021 - 20:51.

    Ich finde es absolut nicht lecker. Viel zu langweilig und ohne Würze. Trocken ist es nicht, aber eine leckere Soße stellt das Vorhandene auch nicht dar.

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  • Hat mir sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von waschbisch am 25. Januar 2014 - 14:27.

    Hat mir sehr gut geschmeckt. Hab noch etwas Parmesan dazwischengemogelt.

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