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Kohlrabisauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 600-700 Gramm Kohlrabi
  • 50 Gramm Butter
  • 250 Gramm Milch
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 1 geh. TL Dill
  • 3-4 Esslöffel Sauerrahm (Schmand)
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen und in Stücke geschnitten in den Mixtopf geben und 7 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Butter dazugeben und 7 Min./100 Grad/Stufe 1 dünsten.

    Milch dazugeben und mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Dill würzen. 10 in./100 Grad/Stufe 1 kochen.

    Sauerrahm (Schmand) dazugeben und nochmals 3Min./100 GragdStufe 2 kochen.

    Zum Schluß 20 Sek./Stufe 10 pürieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Würstel oder Fleisch servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr, sehr lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von Wormel am 12. Dezember 2022 - 14:04.

    Sehr, sehr lecker und schnell gemacht.
    Wir hatten sie zu gebratenen Schupfnudeln.

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  • Da ich nicht so gerne Dill mag habe ich mit getr....

    Verfasst von ConnyLB am 7. August 2020 - 13:39.

    Da ich nicht so gerne Dill mag habe ich mit getr. Schnittlauch und Muskat gewürzt, dazu gab es Ravioli mit Pilzfüllung. Gleich unter meine Rezepte gespeichert.

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  • Gesucht und das perfekte Rezept gefunden. Wir...

    Verfasst von Elfle am 16. Juni 2019 - 13:03.

    Gesucht und das perfekte Rezept gefunden. Wir haben die Soße mit Schupfnudeln gegessen - sehr gut!

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  • Grad in Arbeit bin gespannt klingt aber super...

    Verfasst von Rapunzel025 am 7. Juni 2017 - 13:08.

    Grad in Arbeit bin gespannt klingt aber super lecker danke

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  • Sehr lecker und einfach. Wird wieder gemacht

    Verfasst von caro1806 am 25. März 2017 - 13:53.

    Sehr lecker und einfach. Wird wieder gemacht Wink

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  • War fein, danke

    Verfasst von lechbruck am 9. September 2015 - 00:06.

    War fein, danke

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  • Schmeckt auch super zu

    Verfasst von TINA.MARIA am 9. August 2015 - 22:39.

    Schmeckt auch super zu Spätzle tmrc_emoticons.)

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