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Krabbentoast


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Zutaten

  • 350 g Krabben, fleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 75 g Wasserkastanie oder Bambussprossen
  • 1 EL frisch gehackter Koriander
  • 1 Stück geschälter ingwer (2 cm)
  • 2 Eier, getrennt
  • 1/4 TL weisser Pfeffer
  • 1/2 TLSalz
  • 12 Scheiben Toastbrot
  • 150 g Sesamkörner
  • Öl zum fritieren
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Ingwer in den Closed lid geben und 10sek./ Stufe 5 zerkleinern. Dann Krabbenfleisch, Wasserkastanien ( Bambussprossen ), Koriander, Eiweiss, Pfeffer und Salz in den Closed lid geben und 20-30 sek./ Stufe 8 Glattrühren.

    Kruste vom Toastbrot abschneiden und die Scheiben in je 4 Dreiecke schneiden. Die Dreicke mit den verquierteln Eigelben dünn einstreichen. Krabbenpaste gleichmässig auf den Toasts verteilen und mit Sesamkörner bestreuen. Mit der Krabbenseite nach unten ca. 10-15 sekunden in heissem Öl fritieren. Daraufachten, das beide Seiten gegart sind. Die Toasts auf Küchenkrepp abtropfen lassen und am besten heiss servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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