RapidDarkVenom
Zutaten
12 Stück
Zutaten
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 3 Scheiben Toastbrot
- Petersilie, 2 Gehäufte Hände voll
- 1 Ei
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver, Edel-Süss
- 1 Teelöffel Paprikapulver, Scharf
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 500 Gramm Rinderhackfleich
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Die rote Zwiebel halbiert,3 Scheiben Toastbrot und die Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben .Messbecher einsetzen und alles 6 SEC Stufe 7 zerkleinern .Alles mit dem Spatel nach unten Schieben .Nun das Rinderhack in den
"Mixtopf geschlossen" geben das Ei und oben drauf, und den Knoblauch dazu pressem, das Tomatenmak hinzugeben .Jetzt fügst du alle Gewürze & Olivenöl hinzu .
Nun verkneten wir die Masse gut auf 3 MIN
" Modus „Teig kneten“" (Teigstufe) .
Mit gut angefeuchteten Händen kleine Röllchen formen , etwas Olivenöl in die Pfanne und Braten auf die gewünsche Garstufe .
Mit gut angefeuchteten Händen kleine Röllchen formen und mittig Holzstäben durchschieben .Dünne Holzstäbchen reichen völlig , jedoch sollte dann darauf geachtet werden das die Masse gleichmäßig auf das Stäbchen verteilt ist , da sonst die Hackmasse einreißen könnte .
Jetzt stellen wir die fertigen Röllchen min . 1 Stunde in den Kühlschrank .
Vor dem Grillen die Köfte mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze bis zum dem gewünschten Garpunt Grillen .Wenn sie innen noch leicht Rosa sind , ist es Perfekt .
Zubereitung der Masse
Zubereitung in der Pfanne
Zubereitung für den Grill
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gut gewässerte Holzspieße ,brennen auf dem Grill nicht an !
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker auch gerade vom Grill- ohne...
Sehr lecker auch gerade vom Grill- ohne Stäbchen-war mir aufwendig.Rezept auch gut beschrieben.Danke für die Preisgabe.
Die Köfte gehen völlig klar! Superlecker und...
Die Köfte gehen völlig klar! Superlecker und kann man jederzeit mal wieder machen! Vielen Dank!
Super leckere Köfte. Ich hatte Lammhack und es...
Super leckere Köfte. Ich hatte Lammhack und es hat sehr gut geschmeckt sowohl aus der Pfanne als auch vom Grill.
Vielen Dank für's Einstellen.
Sehr lecker, heute ohne Spieß gegrillt.
Sehr lecker, heute ohne Spieß gegrillt.
Sehr leckere Köfte!...
Sehr leckere Köfte!
Ich hatte noch Rinderhack über und musste es verwerten , da bin ich über dein Rezept gestolpert und habe sie gleich ausprobiert.
Wer Türkische Küche mag , der ist mit diesem Rezept genau richtig.
Vielen Dank fürs einstellen
Volle Punktzahl. Wird es definitiv öfters geben....
Volle Punktzahl. Wird es definitiv öfters geben. Danke für das Rezept.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Gab es heute bei uns, gegrillt. Kamen sehr gut an!...
Gab es heute bei uns, gegrillt. Kamen sehr gut an! Mache ich defintiv noch mal wieder! DANKE!
In der Pfanne ohne Spieß gemacht. War super, nur...
In der Pfanne ohne Spieß gemacht. War super, nur Bissl zu viel Knoblauch für unseren Geschmack, aber das lässt sich ja variieren. Volle Sternanzahl!
Schmeckt super
Schmeckt super
Sehr lecker und saftig. Toll gewürzt. Werde ich...
Sehr lecker und saftig. Toll gewürzt. Werde ich wieder machen.
Heute auf den Grill gelegt - was soll ich sagen?...
Heute auf den Grill gelegt - was soll ich sagen? Verdammt lecker!!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Kallewirsch
Deine Köfte sehen verdammt lecker aus. Wir werden...
Deine Köfte sehen verdammt lecker aus. Wir werden sie nächste Woche auf dem Grill testen. Ein Herzerl lasse ich schon mal hier.
LG Kallewirsch
Deine Köfte sind super😀mein Mann liebt sie...
Deine Köfte sind super😀mein Mann liebt sie auch! Rezept gespeichert!!!!
Sehr sehr lecker, wird es ab sofort viel öfter...
Sehr sehr lecker, wird es ab sofort viel öfter bei uns geben👍
Saulecker! Waren der Hit auf meiner Grillparty
Saulecker! Waren der Hit auf meiner Grillparty
Sehr lecker.......
Sehr lecker....
Hatte gemischten türkischen Bauernsalat dazu.
Hatten volles Urlaubsfeeling!
Einfach lecker! Dazu gab es Ofengemüse und...
Einfach lecker! Dazu gab es Ofengemüse und Tomatenreis. Gibt es sicher wieder.
Ich habe statt Rinderhack einfach Putenhack...
Ich habe statt Rinderhack einfach Putenhack genommen, da ich das noch zuhause hatte. Damit hat es auch wunderbar geschmeckt. Die Mischung der Gewürze schmeckt einmalig nach Türkeiurlaub, Sommer, Sonne, Strand...ich bin verliebt!