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1 Low Carb Blumenkohlreis mit Gemüse in Tomatensauce

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Low Carb Blumenkohlreis mit Gemüse in Tomatensauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Low Carb Blumenkohlreis mit Gemüse in Tomatensauce

  • 2 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 Stück Blumenkohl, in Röschen
  • Tomatenmark, nach Belieben
  • 6 Stück Möhren, kleingeschnitten
  • 150-200 g Erbsen, tiefgefroren
  • 400 g Champions, geviertelt
  • 1-2 Dose Tomaten stückig
  • Gemüsebrühe, nach Belieben
  • Salz, Pfeffer, Chilli,....
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Geviertelte Zwiebel bei laufendem Messer auf Stufe 5 für ca. 4 sec im Mixtopf geschlossen zerkleinern.

    2. Gewaschenen Blumenkohl für ca. 4-8sec auf Stufe 4.5 in den Mixtopf geschlossen. Ich mag ihn nicht so klein geraspelt und mache ihn daher immer etwas kürzer. Zudem helfe ich immer mit dem Spatel nach.

    3. Möhren, Erbsen, Tomatendose, Tomatenmark nach Belieben und Gemüsebrühe (nehme zunächst 2 gut gehäufte TL) hinzugeben und das Ganze bei 80Grad Linkslauf Stufe 2.5 für 20min erwärmen lassen.

    4. Pilze hinzufügen und noch einmal für 10min erwärmen.

    5. Mit Gewürzen und Gemüsebrühe abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls der Blumenkohl zu groß ist muss ein großer Topf herhalten. Und alles dann in diesen umgefüllt werden und der gute alte Herd mal wieder herhalten-


Lässt sich auch sehr gut einfrieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sportyThermi:...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 22. Juli 2017 - 06:38.

    sportyThermi:
    Ja, das Problem kenne und habe ich ja auch angemerkt. Manchmal wünschte ich mir einen größeren TM-Topf...

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  • super lecker :love:

    Verfasst von Annabehle am 30. Juni 2017 - 17:05.

    super lecker Love

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  • Bei mir hat die Menge nicht in den Mixtopf gepasst...

    Verfasst von sportyThermi am 2. Juni 2017 - 17:31.

    Bei mir hat die Menge nicht in den Mixtopf gepasst, der war mit dem zerkleinerten Blumenkohl schon voll. Habe dann alles an Gemüse im Thermomix zerkleinert und im normalen Topf gekocht - heraus kommt ein super Low Carb (habe auch die Erbsen weggelassen) Blumenkohlreis als Beilage Cooking 9

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