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Malfatti (ital. Spinatklößchen)


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Zutaten

  • 150 g Parmesan in Stücken
  • 130 g Butter in Stücken
  • 450 g TK-Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt (entspricht 1 kg TK-Spinat/1 Tüte)
  • 250 g Feta, -Käse in Stücken
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1/2 TL Muskat, nuss
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. - Parmesan in den Mixtopf geben und 20 Sek./St. 10 zerkleinern und umfüllen.


    - Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./90 C./St. 2 schmelzen und ebenfalls umfüllen.


    - Den gut ausgedrückten Spinat, Feta, Eier, Mehl, Gewürze und 80 g des zerkleinerten Parmesans in den Mixtopf geben und 20-30 Sek./St. 3-4 mit Hilfe des Spatels vermengen.


    - Kleine Klößchen formen und in eine gefettete Auflaufform setzen.


    - Restlichen Parmesan über die Klößchen streuen, zerlassene Butter drübergießen und die Malfatti im vorgeheizten Backofen bei 180 C / 20 Min. Ober-/Unterhitze backen.


    Passt gut als Beilage zu gedünstetem Lachs oder einfach Leckerei auf dem Buffet.


    Die Zubereitungszeit bezieht sich mit auf die Auftauphase!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • heute gekocht, allerdings nur

    Verfasst von farawaygh am 22. Dezember 2011 - 19:50.

    heute gekocht, allerdings nur halbes Rezept für halbe Anzahl Leute. Sehr nett, auch als Vegi Rezept. Wir haben dazu Ofenkartoffeln gegessen!

    Danke!

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