3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

mediterraner Kartoffelsalat mit Rucola, Feta und getrockneten Tomaten (ohne Majo)


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

mediterraner Kartoffelsalat mit Rucola, Feta und getrockneten Tomaten (ohne Majo)

Fest

  • 750 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 125 Gramm Rucola
  • 1-2 Zwiebeln rot
  • 250 Gramm Schafskäse
  • 5 getrocknete Tomaten

Vinaigrette

  • 20 Gramm Olivenöl
  • 10-15 Gramm Balsamico, weiß
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Sommerlicher Kartoffelsalat
  1. Gewaschene Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, noch heiß schälen und abkühlen lassen.

    Rucola waschen, trocknen und in Stücke zupfen. Schafskäse in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.

    Kartoffeln in Scheiben schneiden.

    Zwiebeln 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Aus den restlichen Zutaten (Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer) eine Marinade rühren, mit den Kartoffeln mischen.

    Zwiebeln, Schafskäse und Rucola unterheben und abschmecken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer die Zwiebeln lieber dünsten möchte, kann dies mit etwas Öl machen im Thermomix auf Varoma/2min/Stufe 1.

Rucola reicht 1 Paket (125 g) für 750-1500 g Kartoffeln - je nach Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Tolles Rezept - super lecker!!!...

    Verfasst von Marvin83 am 31. Juli 2022 - 19:29.

    Tolles Rezept - super lecker!!!
    Der Kartoffelsalat schmeckt echt lecker.
    Da wir es immer recht üppig mögen, habe ich jedoch beim Dressing nachgelegt.
    Aber jeder macht so wie er meint.
    Dankeschön für das leckere Rezept. Wurde gleich abgespeichertSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, mal was anderes...

    Verfasst von slychen am 25. August 2017 - 09:49.

    sehr lecker, mal was anderes...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sieht sehr, sehr lecker aus!...

    Verfasst von Engelchenco am 17. August 2017 - 09:55.

    Sieht sehr, sehr lecker aus!
    wird am WE zum Grillen getestet!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super und sieht wegen der Zutaten...

    Verfasst von Ri-ka am 17. Juni 2017 - 09:45.

    Schmeckt super und sieht wegen der Zutaten besonders appetitlich aus. Die getrockneten Tomaten geben dem Kartoffelsalat den besonderen Pfiff.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können