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Pikante Caponata-variation

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Das koche ich heute
4

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 40.g Olivenöl
  • 3 Kartoffeln, geschnitten,350 g
  • 3 rote Spitzpaprika oder 2 normale in Stücken
  • 2 -3 Möhren, in Stücken
  • 200 g Dosentomaten, geschält
  • 2 - 4 Tomaten, geviertelt
  • 1 Lauch, in Stücken, 1 Knoblauchzehe
  • halbe teel. Sambal Oelek, 2 Essl Ketchup
  • halbe Essl Balsamico
  • Salz, Pfeffer, Kräutersalz und Brühe nach Geschmack
  • handvoll Basilikum, zum Dekorieren
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in Mixtopf geschlossen5 sek,Stufe 5,

    Zwiebel nach unten schieben, Olivenöl und alle Zutaten bis auf Basilikum in  Mixtopf geschlossen

    25 Min. Varoma, Stufe 1,Linkslauf

    Als Spritzschutz zuerst den Messbecher, die letzten 10 Minuten als Spritzschutz den Garkorb aufsetzen.

    Mit Basilikum dekorieren. herrlich pikant zu jeglichem Fleisch, gebraten oder gegrillt.

    Meine Variation zu Heimchens Caponata Rezept, auch sehr empfehlenswert!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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