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Rösti

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Rösti

  • 100 Gramm Zwiebeln, geschält, geviertelt
  • 700 Gramm Kartoffeln, festkochend, geschält, geviertelt
  • 1 Ei
  • 40 Gramm Mehl Type 405
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Muskat
  • Öl, zum braten
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Kartoffel Rösti
  1. 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Kartoffeln in den Mixtopf dazugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. Ei, Mehl, Pfeffer, Muskat und Salz dazu geben und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 2 verrühren.

    4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, 2 EL der Masse in der Pfanne flach verteilen, anbraten und wenden. Nach dem fertig braten am besten im Ofen warm halten bis alle fertig sind.

    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell, einfach, lecker und perfekte Konsistenz....

    Verfasst von Miichaela W. am 14. Januar 2023 - 19:12.

    Schnell, einfach, lecker und perfekte Konsistenz.
    Wird es immer wieder geben.
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Schnell und einfach...

    Verfasst von ullavolker am 22. Dezember 2021 - 19:47.

    Schnell und einfach

    Hat uns gut geschmeckt. Aber für 4 Personen wäre es zu wenig.
    Wir hatten Räucherlachs dazu

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  • Sehr, lecker. Habe ich jetzt das 2. Mal gemacht....

    Verfasst von zaraluka1 am 10. Juli 2021 - 12:57.

    Sehr, lecker. Habe ich jetzt das 2. Mal gemacht.
    Aus Mangel an Zeit habe ich die Rösties nicht in der Pfanne, sondern bei 150-180 Grad im Backofen gemacht, bis sie goldbraun waren.

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  • ConnyLB: Sorry, sollte natürlich 1/2 Teelöffel...

    Verfasst von robe02 am 16. Dezember 2020 - 00:30.

    ConnyLB: Sorry, sollte natürlich 1/2 Teelöffel Muskat heißen. Leider habe ich im Rezept noch weitere Rechtschreibkorrekturen durchführen müssen. Muss von Vorwerk eine automatisierte Korrektur gewesen sein, da ich diese definitiv nicht so eingereicht hatte. Viel Spaß beim kochen.

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  • UPS....Sterne vergessen

    Verfasst von Korepax am 13. Dezember 2020 - 13:26.

    UPS....Sterne vergessen

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  • Einfach und sehr lecker. Gibt's von jetzt an...

    Verfasst von Korepax am 13. Dezember 2020 - 13:25.

    Einfach und sehr lecker. Gibt's von jetzt an öfter Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker und einfach zu machen!

    Verfasst von Schlenzin am 3. Dezember 2020 - 20:37.

    Sehr sehr lecker und einfach zu machen!

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  • Die Röstis sind super, geht schnell und schmeckt...

    Verfasst von Bienchen2012 am 11. November 2020 - 20:29.

    Cooking 10 Die Röstis sind super, geht schnell und schmeckt (sind knusprig)

    Cooking 7 Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen

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  • Die Rösti waren wirklich sehr lecker und fix...

    Verfasst von JaMa am 30. Oktober 2020 - 19:35.

    Die Rösti waren wirklich sehr lecker und fix gemacht. Hab schon mal welche probiert, aber da waren mir die Kartoffeln zu matschig. Diese aber werde ich wieder machen.
    Danke für das Rezept Smile

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  • Einfach und schnell gemacht und dabei sehr lecker....

    Verfasst von ConnyLB am 27. Oktober 2020 - 20:18.

    Einfach und schnell gemacht und dabei sehr lecker. Nur wußte ich nicht was mit 1/1 Teelöffel Muskat gemeint ist ? Habe Muskat nach Gefühl zugegeben.

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