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Semmelknödel


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Zutaten

6 Stück

  • 6 Brötchen trocken, Knödelbrot, oder 300g Weckmehl
  • 1 Bund Petersilei, 5 - 6 Stängel
  • 80 g Zwiebel, Geviertelt
  • 30 g Butter, Weich
  • 225 g Milch
  • 3 Eier
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Semmelknödel
  1. Brötchen in den Mixtopf

     

    10sek / Stufe 6

     

    oder Fertiges Weckmehl

    in eine Schüssel umfüllen und zur seite stellen

    __________________________________

  2.  

    Zwiebeln und Petersilie in den Mixtopf

     

    3sek / Stufe 6

    danach mit dem Spatel nach unten Schieben

     

    ___________________________________

  3.  

    Butter hinzugeben

    6min. / 120° / Stufe 1

     

    ___________________________________

  4.  

    Milch hinzugeben

    2min./ 60° /Sufe 1

     

    ___________________________________

  5.  

    Zerkleinerte Brötchen

    Eier

    Salz

    Pfeffer

    Muskat

    alles in den Mixtopf geben

    1min. / Counter-clockwise operation /Stufe 3

     

    __________________________________

  6.  

    Knödelmasse in eine Schüssel umfüllen

    und nochmals Kräftig mischen.

     

    ___________________________________

  7.  

    6 Knödel Formen und in den Gefetteten Varoma setzen

    ___________________________________

  8.  

    1L Wasser in den Mixtopf geben

    Varoma mit den Knödel aufsetzen

    20mi. /Varoma/ Counter-clockwise operation/ Stufe Gentle stir setting

    ___________________________________

     

  9.  

    Varoma zur Seite Stellen und

    den Deckel kurz Öffnen zum Ausdampfen

    wieder Schliessen und auf den Mixtopf stellen

    8min./Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

     

    ____________________________________

  10.  

    Knödel Servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • NOCH EINFACHER GEHT'S KAUM ......

    Verfasst von semmeldealerin am 23. Januar 2017 - 19:56.

    NOCH EINFACHER GEHT'S KAUM ...

    Ich habe heute dein total leckeres aber auch total simples Rezept nach gekocht Big Smile es hat uns allen geschmeckt!

    Danke für das tolle Rezept

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  • sehr lecker

    Verfasst von Monale_1907 am 9. November 2016 - 12:43.

    sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Habe heute dieses Rezept getestet und muß...

    Verfasst von Kochen-1909 am 3. Oktober 2016 - 15:36.

    Habe heute dieses Rezept getestet und muß sagen, es war spitze! Mein Mann und ich haben die Knödel zu Rouladen mit dunkler Soße gegessen, es war total lecker! Volle Punktzahl für Dich! Wird es öfter geben.

    leider kann ich die fünf Sterne nicht speichern! Bekommst aber auf jeden Fall fünf ***** tmrc_emoticons.-)

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  • Ich werde nur noch dieses

    Verfasst von martina300174 am 22. Februar 2016 - 15:41.

    Ich werde nur noch dieses Knödelrezept machen.  Die Knödel gabs heute zu Gulasch.   Ein sehr gutes Rezept, und total einfach. VIELEN DANK  Cooking 9

     

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  • Heute als Beilage zu einem

    Verfasst von Heischieee am 8. Januar 2016 - 20:50.

    Heute als Beilage zu einem Krustenbraten gemacht. Da ich keine Brötchen vom Vortag hatte, habe die Semmelbröselvariante zubereitet! Sehr, sehr lecker geworden! das erste Mal dass es bei uns selbstgemachte Semmelknödel gab und wirklich nicht aufwendig! Super! Danke für´s Einstellen! Volle Sternchen von mir!

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  • Die Knödel waren super

    Verfasst von Joschi2015 am 22. November 2015 - 22:11.

    Die Knödel waren super lecker, einfaches Rezept, schnell gemacht. Echt prima. Habe sie bereits weiter empfohlen.

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