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Überbackenes Kartoffelpüree

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zu Überbackenes

  • 4 Portionen Kartoffelpüree, Z.b. vom Vortag
  • 4 Eier
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 100 g Käe, Z.b. Gouda, Emmentaler (nach Geschmack)
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  • 6
    50min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. In eine gefettete Auflaufform das Kartoffelpüree füllen und glatt streichen.  Mit einem Löffel 4 Vertiefungen machen und vorsichtig die Eier hineingleiten lassen. 

    Saure Sahne, Schinkenwürfel und die Gewürze in den Closed lid geben und 10 sec Counter-clockwise operation Stufe 3 verrühren. Die Masse über die Eier oder das ganze Püree geben (je nach Größe der Form).

    Closed lid spülen. 

    Käse in den Closed lid geben und 10 sec auf Stufe 7 zerkleinern. Über den Auflauf geben.

    Im Backofen bei 245 °C 30- 45 min überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Anstatt Schinkenwürfel kann man auch Wurstreste oder Gemüsereste vom Vortag verwenden. 

Somit ein ideales Gericht zur Resteverwertung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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