THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation : Der leckerste Kartoffelbrei im Thermomix (mit Ruehraufsatz)

Zubereitung

1. die Kartoffeln in den Gareinsatz und diesen in den Mixtopf einhängen (evtl. noch in den Varoma geben)

2. über die Kartoffeln einen Teelöffel Salz geben

3. mit 750 g heißem Wasser auffüllen, zB. mit Wasserkocher

4. 25Minuten /Varoma/ Stufe 1 garen

5. kurz vor Ablauf der Zeit die Milch in der Mikrowelle (ca. 1,5 Min.) aufkochen. Die Milch muss bei der Weiterverarbeitung möglichst heiß sein, genau wie die Kartoffeln. Das verhindert, dass der Kartoffelbrei klebrig wird! Bitte die Herstellerangaben der Mikrowelle beachten!

6. die Butter, den halben Teelöffel Salz und das Muskat kurz vor Zeitablauf schon bereitstellen

7. Nach der Garzeit die Garflüssigkeit weggießen, den Rühraufsatz einsetzen

8. Kartoffeln, heisse Milch, Butter, Salz und Muskat in den Mixtopf geben

9. 15 Sek./ Stufe 3 (evtl. plus 2 Sek.)