Variation von Kartoffelgratin mit Röstzwiebeln von mapian_15. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Kartoffelgratin mit Röstzwiebeln

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Gratin

150 g Gouda, in Stücken
800 g Kartoffeln, festkochend, geschält, in Scheiben (min. 4mm)
20 g Röstzwiebeln
200 g Schmand/ Creme Fraiche
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
1 EL Küchenkräuter
125 g Katenschinken
Milch evtl.

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Käse in den Mixtopf geben, 10 sec/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel zerkleinern und 2min/100°C/Stufe1 dünsten.

Kartoffelscheiben, Schmand, Salz, Pfeffer, Muskat und Küchenkräuter in den Mixtopf geben und 10 min/100°/"Sanftrührstufe" "Linkslauf" garen, je nach Festigkeit und Dicke der Kartoffelscheiben.

Die Kartoffelmischung in eine Auflaufform geben,die Röstzwiebeln darüber, mit dem zerkleinerten Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 min überbacken.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Zubereitungsart lehnt sich an das Rezept "Kartoffelgratin ruck-zuck" aus dem Grundkochbuch an.

Statt Emmentaler natürlich auch andere Festkäsesorten.

Statt Schmand nehme ich gern griechischen Joghurt, den es mehr oder weniger fettarm gibt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.