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Zutaten
4 Person/en
Weltbester Rothkohl
- 700 Gramm Rotkohl, in Stücken
- 1 Äpfel, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 Gramm Schinkenwürfel, roh
- 40 Gramm Butter/Griebenschmalz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2 Nelken
- 1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
- 30 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Himbeeressig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 30 Gramm heller Balsamico
- 150 Gramm Wasser
- 150 Gramm Wasser
-
6
1h 10min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Rotkohl und Apfel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den Speckwürfeln, der Butter/dem Griebenschmalz 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Rothkohl-Apfelmasse und restliche Zutaten dazugeben,
60 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Guten Appetit.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
"Linkslauf deaktiviert"
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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erna2304:vielen lieben Dank 🥰es freut mich
erna2304:vielen lieben Dank 🥰es freut mich
Heute gekocht. Super lecker....
Heute gekocht. Super lecker.
5 Sterne
Allerdings habe ich das Wasser durch Rotwein ersetzt