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Wirklich: Der allerbeste Kartoffelbrei im Thermomix (mit Ruehraufsatz)


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Zutaten

  • 800 g Kartoffeln mehlig kochend, in Stuecken
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 30 g Butter
  • Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Hallo...

    nachdem ich schon etliche tolle Rezepte von dieser Seite nachgekocht habe,
    nun mein erstes Rezept tmrc_emoticons.)

    Hab den Thermomix schon seit ca. 9 Jahren und habe viele Kartoffelbrei-
    Rezepte ausprobiert. Aber dieses hier ist wirklich mit Abstand der Beste.
    Wie selbst gestampft!

    So und nund wie's geht:

    1. Die Kartoffeln im Gareinsatz mit ca. 700 g Wasser kochen bei
    25 (bis 30) MInuten/Varoma/1

    2. Mixtopf ausleeren und Ruehraufsatz einsetzen!

    3. Nun die Milch und Sahne in den Mixtopf geben und
    2 Minuten/100 Grad/Stufe 1 erhitzen

    4. Nun die Kartoffeln, 1 TL Salz und Butter zugeben und
    ca. 10 Sekunden/Stufe 3 zu Pueree verarbeiten und ggf. noch nachwuerzen!

    Und nun... lasst es euch schmecken! tmrc_emoticons.)

    Eure Tanja...

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • super Kartoffelbrei!!...

    Verfasst von Schubberle am 20. Oktober 2018 - 16:23.

    super Kartoffelbrei!!
    Habe ihn schon häufig zubereitet und heute muss ich mal 5 Sterne hier lassentmrc_emoticons.)
    Gebe zum Schluss lediglich noch etwas Muskat dazu; perfekt

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  • natürlich 5 Sterne für dein Rezept. ...

    Verfasst von Tina.K am 17. Oktober 2018 - 19:28.

    natürlich 5 Sterne für dein Rezept.

    habe ihn vorhin mit festkochenden Kartoffeln, mit der Sorte "Venezia" gemacht und er ist mega lecker geworden. Ich dachte bislang immer - ne, ein guter Kartoffelpüre gehört gestampft - aber bei dieser Zubereitung muss man es nicht - mein Mann sagte:" Da kann ich mir das Stampfen ja sparen" tmrc_emoticons.;) - klasse.

    Rezept ist schon gespeichert - super lecker ♥

    Essen ist ein Teil der Lebensfreude.


    http://zuhause-manufaktur.blogspot.de/


    https://www.facebook.com/groups/kuechenliebe/

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  • Super Rezept. Meine Tochter liebt diesen! danke

    Verfasst von Susi.bader74 am 28. September 2018 - 07:34.

    Super Rezept. Meine Tochter liebt diesen! danke

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  • supper Rezept fünf Sterne mache ihn...

    Verfasst von Vanessa0268 am 25. September 2018 - 13:06.

    Lovesupper Rezept fünf Sterne mache ihn regelmäßigLoveLoveLoveLoveLovedas mit den Sternen hat irgendwie nicht geklappt

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  • Sterne vergessen.

    Verfasst von Flarenna am 17. September 2018 - 13:18.

    Sterne vergessen.

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  • 5 Sterne dafür. Habe ihn mit festkochenden...

    Verfasst von Flarenna am 17. September 2018 - 13:17.

    5 Sterne dafür. Habe ihn mit festkochenden Kartoffeln gemacht.

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  • Der ist WIRKLICH super!

    Verfasst von ankesta am 7. September 2018 - 13:21.

    Der ist WIRKLICH super!

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  • Haben den Kartoffelbrei gestern getestet und für...

    Verfasst von ninalicious am 20. August 2018 - 10:40.

    Haben den Kartoffelbrei gestern getestet und für gut empfunden tmrc_emoticons.).
    War lecker und schnell gemacht Smile, ergab als Beilage ca 4 Portionen.

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  • Wird prima! Hab vorwiegend festkochende Kartoffeln...

    Verfasst von earlygirl am 19. August 2018 - 10:49.

    Wird prima! Hab vorwiegend festkochende Kartoffeln verwendet! Danke wird wieder so gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!! Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von NicoleHammer am 9. August 2018 - 13:36.

    Sehr lecker!! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Ich hab diesen Kartoffelbrei schon so oft gemacht,...

    Verfasst von Leo 1980 am 17. Juli 2018 - 14:44.

    Ich hab diesen Kartoffelbrei schon so oft gemacht, er war immer perfekt. Richtig lecker! Ich lasse zum Schluss lediglich etwas länger auf Stufe 3 rühren, ansonsten alles gemacht, wie es im Rezept steht und er wurde immer super lecker und auch von der Konsistenz her genial. Danke für das Rezept!

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  • Das war leider ein totaler Flopp

    Verfasst von karin1952 am 5. Juli 2018 - 20:54.

    Das war leider ein totaler Flopp

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  • Ich habs heute auch probiert, allerdings hatte ich...

    Verfasst von jodelhamster am 22. Mai 2018 - 22:30.

    Ich habs heute auch probiert, allerdings hatte ich auch das Problem, dass der TM5 15 Minuten vor Ende (25 min. eingestellt) übergekocht ist. Ich habe dann die Temperatur runtergestellt, war aber trotzdem schwierig, da ohne den Messbecher ja viel Wasser verdunstet. Puzzled

    Weiter fand ich jetzt den Geschmack am Ende wässerig...ich werde den von Thermomix wieder machen. Sorry Sad

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  • Tatsächlich wie handgestampft! Hatte nur...

    Verfasst von Papierkreationen.net am 29. April 2018 - 12:46.

    Tatsächlich wie handgestampft! Hatte nur festkochende Kartoffeln. Hab sie in dünnen Scheiben 30 min vorgekocht wie beschrieben. Prima!

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  • Der Kartoffelbrei ist echt super lecker. Hatte...

    Verfasst von Sa-Mantha am 25. April 2018 - 11:53.

    Der Kartoffelbrei ist echt super lecker. Hatte aber das Problem, dass gegen Ende der Kochzeit das Wasser im Mixtopf übergelaufen ist (TM 31). Hab mich aber an das Rezept gehalten, und wie gesagt, ansonsten war er megalecker Smile

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  • Mit Abstand der Beste 😍

    Verfasst von Eva M Mö am 24. April 2018 - 09:34.

    Mit Abstand der Beste 😍

    Wenn du denkst es geht nimmer, kommt von irgendwo die Schoki her tmrc_emoticons.-)  Corn

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  • Seeehr lecker ! Benötige aber wesentlich mehr...

    Verfasst von BirgitRappe am 25. März 2018 - 13:33.

    Seeehr lecker ! Benötige aber wesentlich mehr Milch . 5 ⭐️

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  • heute nochmals gemacht... Sehr lecker....

    Verfasst von kamifami am 16. März 2018 - 20:11.

    heute nochmals gemacht... Sehr lecker.

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  • Nachtrag vom Januar 2018:...

    Verfasst von kamifami am 16. März 2018 - 17:35.

    Nachtrag vom Januar 2018:

    Wirklich super lecker. Danke.😉

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  • Lecker Schmecker,einfach...

    Verfasst von ti46 am 4. März 2018 - 18:49.

    Lecker Schmecker,einfach top👍👍👍👍👍👍

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  • Wow, mein absolutes Lieblingsrezept

    Verfasst von JuliaEsser am 4. März 2018 - 14:19.

    Wow, mein absolutes Lieblingsrezept Love

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  • Einfach spitze!!!

    Verfasst von Dianaplus am 4. März 2018 - 13:20.

    Einfach spitze!!!Big Smile

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  • Supertolles Rezept! Mache den Kartoffelbrei nur...

    Verfasst von u-cook-4-family am 19. Februar 2018 - 11:11.

    Supertolles Rezept! Mache den Kartoffelbrei nur noch so!

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  • Der Kartoffelbrei ist sehr lecker

    Verfasst von Jessihasi am 14. Februar 2018 - 19:27.

    Der Kartoffelbrei ist sehr lecker

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  • mmmhhhh super lecker..... 5* ...

    Verfasst von ashb2016 am 1. Februar 2018 - 15:46.

    Closed lid mmmhhhh super lecker..... 5*

    Vielen Dank fürs tolle Rezept !!!!!!

    Bereits gespeichert ......

    LG aus dem kalten Münsterland

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  • Für diesen Kartoffelbrei gibt es nur vier Worte:...

    Verfasst von tarsi am 28. Januar 2018 - 07:57.

    Für diesen Kartoffelbrei gibt es nur vier Worte:
    “besser geht es nicht“ Smile
    Danke für dieses perfekte Kartoffelbrei-Rezept Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von Mausda am 7. Januar 2018 - 13:51.

    Super lecker

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  • Mein erster Kartoffelbrei im TM5. Noch ne Prise...

    Verfasst von SK-Rezepte am 6. Januar 2018 - 14:54.

    Mein erster Kartoffelbrei im TM5. Noch ne Prise Muskat dazu und alles ist fein 😃
    Danke für's Rezept!

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  • Schmeckt super, ...

    Verfasst von empty am 3. Januar 2018 - 21:22.

    Schmeckt super,

    ist außerdem fest, der aus dem TM 31 Grundkochbuch fand ich sehr flüssig.

    Ich habe beim letzten Schritt die Rühraufsatz drin gelassen (da hier ja nun schon häufiger gefragt wurde) klappt wunderbar Smile

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  • Sehr lecker 5*****

    Verfasst von ooljao am 15. Dezember 2017 - 00:24.

    Sehr lecker 5*****

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  • Der Kartoffelbrei ist wirklich total fluffig, und...

    Verfasst von sorokama am 13. Dezember 2017 - 17:41.

    Der Kartoffelbrei ist wirklich total fluffig, und trotz mehrmaligem Rühren zum Verteilen der Gewürze kein bisschen kleistrig. Genial Smile

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  • Toll....

    Verfasst von Mimababy am 6. Dezember 2017 - 14:33.

    Toll....Love

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von TayPea am 5. Dezember 2017 - 11:12.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!!!!

    Verfasst von Marie072016 am 1. Dezember 2017 - 23:59.

    Sehr lecker!!!!

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  • Super lecker und die richtige Konsistenz, wird...

    Verfasst von GS1602 am 26. November 2017 - 19:56.

    Super lecker und die richtige Konsistenz, wird definitiv wieder gemacht! Zum Abschluss mit Ankerkraut Kartoffelpüree-Gewürz abgeschmeckt.

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  • mjam mjam mjam immer wieder lecker, schon zig mal...

    Verfasst von kasidor am 12. November 2017 - 17:27.

    mjam mjam mjam immer wieder lecker, schon zig mal gemacht und immer gelungen!!!!

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  • Hallo Tibea,kann ich auch festkochende Kartoffeln...

    Verfasst von Hildatorte am 7. November 2017 - 20:10.

    Hallo Tibea,kann ich auch festkochende Kartoffeln dafür verwenden? Und mit dem Rühraufsatz,ist doch bestimmt der Schmetterling gemeint? Oder?

    wünsche noch einen schönen Abend.

    lieben Gruß aus dem kalten Schwarzwald
    Susanne. Cooking 4

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  • Exzellenter Kartoffelbrei/Kartoffelstampf!!

    Verfasst von SalsaBrownie am 27. Oktober 2017 - 19:12.

    Exzellenter Kartoffelbrei/Kartoffelstampf!!

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  • Mein erster Kartoffelbrei im neuen Thermomix und...

    Verfasst von Claudia Richter am 25. Oktober 2017 - 19:39.

    Mein erster Kartoffelbrei im neuen Thermomix und auf Anhieb gelungen. Smile Schmeckt perfekt (habe auch mit etwas Muskat gewürzt). Besser und schneller geht's nicht. Vielen Dank für das leckere Rezept und die gute Anleitung. Smile

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  • Für wie viele Personen ist der gedacht? Brauche...

    Verfasst von Maryjane2504 am 23. Oktober 2017 - 08:22.

    Für wie viele Personen ist der gedacht? Brauche nur für 2. Wäre das zu viel?

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  • Perfekt! Nie wieder anders. Hochverdiente 5...

    Verfasst von Maxie am 21. Oktober 2017 - 20:18.

    Perfekt! Nie wieder anders. Hochverdiente 5 Sterne!

    Viele Grüße


    Maxie

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  • Super lecker!...

    Verfasst von BiggiH68 am 9. Oktober 2017 - 15:00.

    Super lecker!
    Sonst war Püree aus dem Thermi immer etwas kleisterig. Dieses ist toll!
    Cooking 9

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  • *****

    Verfasst von xinkox am 7. Oktober 2017 - 14:26.

    *****Smile

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  • Wirklich sehr lecker!

    Verfasst von Paula2606 am 6. Oktober 2017 - 17:29.

    Wirklich sehr lecker!

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  • Sternchen1109: Das System lässt mich die Sterne...

    Verfasst von Sternchen1109 am 19. September 2017 - 14:09.

    Sternchen1109: Das System lässt mich die Sterne nicht vergeben-probiere es später noch mal!

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  • Ein wirklich leckerer Kartoffelbrei!!!Hab nur 600...

    Verfasst von Sternchen1109 am 19. September 2017 - 14:06.

    Ein wirklich leckerer Kartoffelbrei!!!Hab nur 600 g normale Kartoffeln und 200 g Süßkartoffeln genommen!Noch zusätzlich mit Muskat und Knoblauch gewürzt sowie nur Milch anstatt Sahne genommen!Ein Traum - so muss ein Kartoffelbrei schmecken!Verdiente 5 SterneLove

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  • Sehr tolles Rezept! Pürree ist super geworden,...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 14. September 2017 - 20:36.

    Sehr tolles Rezept! Pürree ist super geworden, habe nur noch Muskar hinzugefügt! Werde ihn nur noch so machen. tmrc_emoticons.-)

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  • Bleibt der Schmetterling im letzten Schritt auch...

    Verfasst von mewi32 am 14. September 2017 - 11:25.

    Bleibt der Schmetterling im letzten Schritt auch mit drin?🤔

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  • Wirklich das ALLERBESTE!!!!

    Verfasst von wmjaf am 4. September 2017 - 12:11.

    Wirklich das ALLERBESTE!!!!

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  • Lecker!!! Mache im Varoma noch Gemüse dazu...

    Verfasst von anniemausELK am 2. September 2017 - 12:04.

    Lecker!!! Mache im Varoma noch Gemüse dazu...

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