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Wirklich: Der allerbeste Kartoffelbrei im Thermomix (mit Ruehraufsatz)


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Zutaten

  • 800 g Kartoffeln mehlig kochend, in Stuecken
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 30 g Butter
  • Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Hallo...

    nachdem ich schon etliche tolle Rezepte von dieser Seite nachgekocht habe,
    nun mein erstes Rezept tmrc_emoticons.)

    Hab den Thermomix schon seit ca. 9 Jahren und habe viele Kartoffelbrei-
    Rezepte ausprobiert. Aber dieses hier ist wirklich mit Abstand der Beste.
    Wie selbst gestampft!

    So und nund wie's geht:

    1. Die Kartoffeln im Gareinsatz mit ca. 700 g Wasser kochen bei
    25 (bis 30) MInuten/Varoma/1

    2. Mixtopf ausleeren und Ruehraufsatz einsetzen!

    3. Nun die Milch und Sahne in den Mixtopf geben und
    2 Minuten/100 Grad/Stufe 1 erhitzen

    4. Nun die Kartoffeln, 1 TL Salz und Butter zugeben und
    ca. 10 Sekunden/Stufe 3 zu Pueree verarbeiten und ggf. noch nachwuerzen!

    Und nun... lasst es euch schmecken! tmrc_emoticons.)

    Eure Tanja...

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir sind begeistert😍, etwas Muskat noch und es...

    Verfasst von Inchen8788 am 13. Juni 2021 - 20:18.

    Wir sind begeistert😍, etwas Muskat noch und es war perfekt. Danke und 5⭐️

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  • Mmmmmhhhhhh.... sowas von lecker lecker... gerade...

    Verfasst von Babsy_Spaghetti am 21. Mai 2021 - 19:54.

    Mmmmmhhhhhh.... sowas von lecker lecker... gerade nachgekocht Love unkompliziert und schnell.

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  • Der Titel hält genau das, was er verspricht.... ...

    Verfasst von lotus28 am 11. Mai 2021 - 14:43.

    Der Titel hält genau das, was er verspricht....
    Der mit unendlich langem Abstand allerbeste Kartoffelbrei aus dem Thermomix!!! 👍🏼😀
    Schon soooo viele Rezepte getestet, immer war es irgendeine Art von Kleister.
    Die Hoffnung schon aufgegeben, dann aber zum Glück zufällig über dieses Rezept gestolpert.
    Vielen ♥️ Dank dafür.....

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  • Der erste Kartoffelbrei aus demThermomix, der uns...

    Verfasst von Zora1992 am 26. April 2021 - 15:09.

    Der erste Kartoffelbrei aus demThermomix, der uns wirklich überzeugt, danke für das tolle Rezept!

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  • Seit Jahren DAS Rezept für Kartoffelbrei vielen...

    Verfasst von Kitchenfee am 29. März 2021 - 11:37.

    Seit Jahren DAS Rezept für Kartoffelbreitmrc_emoticons.) vielen Dank für das tolle Rezept

    Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!

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  • Wirklich sehr lecker und einfach. Wir haben nur...

    Verfasst von Stascha am 10. März 2021 - 19:14.

    Wirklich sehr lecker und einfach. Wir haben nur ein wenig mehr Salz benötigt, aber das ist Geschmackssache. Die Konsistenz hat mich überzeugt, bin froh nicht stampfen zu müssen. Top.

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  • Ist wirklich gut gelungen obwohl ich nur...

    Verfasst von saunette am 4. März 2021 - 23:23.

    Ist wirklich gut gelungen obwohl ich nur festkochenende Kartoffeln hatte! Etwas Muskat würde ich noch dazu tun und ich habe etwas mehr Milch verwendet.

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  • Das beste Kartoffelbreirezept was es gibt. Wird...

    Verfasst von Joesy am 23. Dezember 2020 - 14:53.

    Das beste Kartoffelbreirezept was es gibt. Wird nur noch dieses geben.
    danke

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  • Der erste Kartoffelbrei der der ganzen Familie...

    Verfasst von Layla7711 am 16. November 2020 - 10:51.

    Der erste Kartoffelbrei der der ganzen Familie wirklich richtig gut schmeckt 👍

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  • Sehr sehr lecker 😋

    Verfasst von Creativi am 19. Oktober 2020 - 13:58.

    Sehr sehr lecker 😋

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  • Meeeeeeega, da ich keine Sahne möchte, habe ich...

    Verfasst von vshase1 am 8. Oktober 2020 - 15:59.

    Meeeeeeega, da ich keine Sahne möchte, habe ich die einfach durch Milch ersetzt, also insgesamt 160gr milch (0,3% Fett) Und war trotzdem meeeeeeeeeeeeeeega Love

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  • Genial lecker, genau so lieben wir es , als wäre...

    Verfasst von Lu-Blau-Weissesocke am 26. September 2020 - 17:54.

    Genial lecker, genau so lieben wir es , als wäre es mit der Hand gestampft 😊🙃😋

    Ein Tag ohne lachen, ist ein verlorener Tag

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  • Habe ihn gerade ausprobiert und bin absolut...

    Verfasst von Zibanejad am 6. September 2020 - 13:13.

    Habe ihn gerade ausprobiert und bin absolut begeistertLove Dabei hatte ich schon viele andere Rezepte, bei welchen der Brei immer ausgesehen hat wie Tapetenkleister. Aber dieser hier ist echt GENIAL 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈BIN TOTAL BEGEISTERT👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

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  • Ich mag keinen Kartoffelbrei, aber den hab ich nun...

    Verfasst von Deloris2016 am 8. August 2020 - 14:30.

    Ich mag keinen Kartoffelbrei, aber den hab ich nun doch getestet, um meinem Kind auch mal Abwechslung gönnen zu können und bin total begeistert. Wenig Arbeit, sehr leckere Beilage!

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  • sehr lecker

    Verfasst von Juliafellner1987 am 24. Juni 2020 - 13:00.

    sehr lecker

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  • Einfach nur PERFEKT!!!!

    Verfasst von ilk am 11. Mai 2020 - 19:48.

    Einfach nur PERFEKT!!!!

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  • Das allerbeste aller Zeiten! Es ist unser...

    Verfasst von Sabbezz1990 am 1. Mai 2020 - 16:09.

    Das allerbeste aller Zeiten! Es ist unser Standartrezept geworden. Richtig fluffig und lecker!

    Ich bereite es mit dem MCC von Lidl zu und funktioniert super 😁

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  • Ich habe es heute probiert, allerdings eine...

    Verfasst von Ruby_8 am 5. April 2020 - 07:35.

    Ich habe es heute probiert, allerdings eine VeganeVersion.( habe nur Pflanzenmilch zuhause) Dies habe ich mit Hafermilch und Margarine zubereitet. Da ich alleine bin habe ich das Rezept halbiert. Die Sahne weggelassen. Es war ein Traum. Da noch ein paar Klumpen von den Kartoffeln drin waren, hat es mich an früher erinnert, von zuhause. Es kam auch nicht als Kleister raus. Wahrscheinlich weil ich nicht 100% genau mit der Milch war. Es war super schnell fertig und ich habe es mit Sauerkraut und eine Thüringer Bratwurst genossen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Der beste Kartoffelbrei, den ich jemals im TM5...

    Verfasst von Ssannchen71 am 23. März 2020 - 17:20.

    Der beste Kartoffelbrei, den ich jemals im TM5 gemacht habe.
    Den wird es jetzt öfters geben. 👍🏻😊

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  • Köstlicher Kartoffelbrei, trotz festkochenden...

    Verfasst von cpinto am 20. März 2020 - 18:22.

    Köstlicher Kartoffelbrei, trotz festkochenden Kartoffel...das wird mein StandardkartoffelbreiSmile

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  • Die Konsistenz ist super! Schön fluffig. Ich...

    Verfasst von Tatty010678 am 15. März 2020 - 13:45.

    Die Konsistenz ist super! Schön fluffig. Ich musste allerdings ganz viel nachwürzen. Uns war es, nur laut Rezept gewürzt, zu lasch.

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  • Ja...es ist super......

    Verfasst von Ellig110 am 11. Februar 2020 - 18:29.

    Ja...es ist super...

    Super einfach und super lecker!!!

    Danke tmrc_emoticons.-)

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  • Der ist wirklich lecker. Nur noch diesen. Ich habe...

    Verfasst von monige1840 am 2. Februar 2020 - 13:14.

    Der ist wirklich lecker. Nur noch diesen. Ich habe noch ein paar Möhren dazu gegeben und für die Farbe etwas Curcuma. 5 Sterne von mir

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Annakathiiikocht12 am 19. Januar 2020 - 20:18.

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  • Perfekt! ...

    Verfasst von Aslu am 9. Januar 2020 - 19:01.

    Perfekt!
    Seit ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es bei uns häufig Kartoffelbrei.

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  • Super lecker! Ich habe die Temperatur auf 90 Grad...

    Verfasst von Balleny am 6. Januar 2020 - 17:09.

    Super lecker! Ich habe die Temperatur auf 90 Grad eingestellt, so ist nicht übergekocht und zum Schluss habe ich den Schmetterling eingesetzt und 20 Sekunden auf Stufe 4 pürriert. Perfekt! Vielen Dank für das Rezept.

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  • Der Kartoffelbrei ist ein Traum ...

    Verfasst von blaue_seerose am 11. November 2019 - 22:29.

    Der Kartoffelbrei ist ein Traum Love

    Vielen Dank für das Rezept 💕

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  • passt bei mir immer. Lg

    Verfasst von Kasaclamisa am 10. November 2019 - 13:05.

    passt bei mir immer. Lg

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  • Leider ist er bei mir wie Kleister...obwohl ich...

    Verfasst von nlk4b am 30. September 2019 - 18:32.

    Leider ist er bei mir wie Kleister...obwohl ich genau nach Rezept gearbeitet habe...ich glaube Thermomix und Katoffelpü passen einfach nicht zusammen 🙈

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  • Weltbeste! Danke

    Verfasst von silkesos am 12. September 2019 - 15:05.

    Weltbeste! Danke Smile

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  • Der absolut beste Kartoffelbrei ever....

    Verfasst von Tina454 am 8. September 2019 - 19:56.

    Der absolut beste Kartoffelbrei ever.
    Ich hatte nur festkochende Kartoffeln. Hat damit auch gut geklappt.

    Danke für das gute RezeptCooking 7

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  • Super Rezept, einfache Zubereitung, kein Kleister....

    Verfasst von Hexhex711 am 27. August 2019 - 17:00.

    Super Rezept, einfache Zubereitung, kein Kleister. Danke 😍
    LG

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  • Werden die Kartoffeln geschält?

    Verfasst von Klegz am 23. August 2019 - 18:14.

    Werden die Kartoffeln geschält?

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  • Sehr gutes Kartoffelpüree Rezept!!! ...

    Verfasst von judy1976 am 13. Juli 2019 - 17:36.

    Sehr gutes Kartoffelpüree Rezept!!!
    Hab lange nach einem Rezept gesucht, bei dem am Ende das Kartoffelpüree nicht wie Kleister ist.
    Endlich bin ich fündig geworden.

    5 ⭐️

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  • Wirklich sehr lecker! Klappte auch mit vorwiegend...

    Verfasst von CassySix am 22. Mai 2019 - 18:27.

    Wirklich sehr lecker! Klappte auch mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln. Ein viertel TL Muskat dazu und es war für uns perfekt tmrc_emoticons.-)

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  • Ich habe heute zum ersten mal Kartoffelpüree im...

    Verfasst von Sprossi68 am 14. Mai 2019 - 19:21.

    Ich habe heute zum ersten mal Kartoffelpüree im Thermomix gemacht. Und dieses Rezept war perfekt. Ab jetzt nur noch dieses👍

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Nicobo10 am 26. März 2019 - 14:22.

    Sehr lecker!

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  • Das beste Thermi-Kartoffelbrei-Rezept. Wie von...

    Verfasst von Peappi am 25. März 2019 - 21:32.

    Das beste Thermi-Kartoffelbrei-Rezept. Wie von Hand gestampft. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, mal mehr, mal weniger Kleister. Dieses ist perfekt.Smile

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  • Super lecker. Hab ihn heut gemacht da meine Kids...

    Verfasst von vipepe am 22. März 2019 - 20:25.

    Super lecker. Hab ihn heut gemacht da meine Kids ne Zahnspange bekommen haben. Gibt nichts besseres wie den Kartoffelbrei Smile

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  • Endlich mal tolle Rezept. Kein Kleister wie die...

    Verfasst von tetik am 21. März 2019 - 12:15.

    Endlich mal tolle Rezept.Love Kein Kleister wie die anderen danke für tolle Rezept 👍

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  • endlich ein Kartoffelpürre das nicht aussieht wie...

    Verfasst von Silke06 am 21. März 2019 - 09:43.

    endlich ein Kartoffelpürre das nicht aussieht wie Kleister Love
    schon öfter gemacht und super lecker
    bei uns gibt es nur noch selber gemachtes Pürre,
    danke für das leckere Rezept Cooking 10

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  • Unbedingt ein bisschen frischen Muskat dazugeben....

    Verfasst von leigh0511 am 14. März 2019 - 22:38.

    Unbedingt ein bisschen frischen Muskat dazugeben. Ansonsten wirklich der beste Kartoffelbrfei aus dem TM. Wie handgerührt!

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  • Dieser Kartoffelbrei ist wirklich sehr lecker. Ich...

    Verfasst von Rössli am 8. März 2019 - 13:05.

    Dieser Kartoffelbrei ist wirklich sehr lecker. Ich mach noch etwas gerieben Käse dran. Aber es wird keinen anderen KB mehr geben.
    Vielen Dank für das 😋Rezept Familie 👪 ist glücklich 😊

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  • Ach so... Sterne vergessen...natürlich 5!!...

    Verfasst von schmackofatz1969 am 6. Februar 2019 - 14:24.

    Ach so... Sterne vergessen...natürlich 5!!
    Habe noch jeweils einen Hauch Knoblauchpulver und Muskatnuss hinzugefügtCooking 1

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  • SENSATIONELL!!! Love it!

    Verfasst von schmackofatz1969 am 6. Februar 2019 - 13:35.

    SENSATIONELL!!! Love it!

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  • supper Rezept volle Punktzahl wir sind jedesmal...

    Verfasst von Vanessa0268 am 23. Januar 2019 - 12:57.

    Lovesupper Rezept volle Punktzahl wir sind jedesmal begeistert irgendwie klappt das mit den Sternen nicht

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  • Habe den Kartoffelbrei schön des Öfteren...

    Verfasst von Großfamilie5 am 11. Januar 2019 - 14:03.

    Habe den Kartoffelbrei schön des Öfteren gemachtSmile. Danke für das einstellen des RezeptesCooking 4

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  • Sehr lecker. Danke für das Rezept. ...

    Verfasst von LiaThor am 4. Januar 2019 - 08:29.

    Sehr lecker. Danke für das Rezept.
    Hatte festkochende Kartoffeln 30 Min gegart. Nach 16 Sek/Stufe 3 noch stückig und nicht kleisterig. Auch lecker.

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  • Wir haben dieses Rezept schon mehrere Male...

    Verfasst von KaKali79 am 2. Januar 2019 - 14:29.

    Wir haben dieses Rezept schon mehrere Male gekocht. Für uns ist das der aaaaaallerbeste Kartoffelbrei!!! Richtig lecker!Smile
    Ich gebe immer noch zu den Kartoffeln eine Knoblaubzehe. Auch mache ich mehr Milch mit rein. So lieben wir den Kartoffenbrei.

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  • Steffi Bling-Bling:...

    Verfasst von A_Nette am 19. Dezember 2018 - 19:35.

    Steffi Bling-Bling:

    Bei mir passiert es auch, dass nach ca. 10 min oben etwas Wasser übersprudelt. Sobald das passiert, schalte ich dann beim TM31 einfach von Varoma auf 100 Grad runter und gib noch ein paar Minuten längere Garzeit dazu und alles passt wunderbar Wink
    Ich liebe diesen Kartoffelbrei! Nur nehm ich mehr Sahne, weil er erst dann richtig cremig wird und mehr Salz.

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