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ButtermilchToastBrot


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Zutaten

0 Portion/en

  • 250 g Buttermilch
  • 150 g Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 35 g brauner Zucker
  • 500 g Weizenmehl 550
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 EL Sesamkörner
  • 1 EL Leinsamen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    ButtermilchToastBrot vom Luisenkind
  1. 1. Buttermilch, Wasser und Trockenhefe und den Zucker in den Mixtopf gebenund 1min bei 37°/Stufe 3 erwärmen.

    2. Das Mehl und Salz zugeben und 3min Closed lid/Dough mode kneten lassen.

     

    3. Den Teig in eine Schüssel geben und an einem warmen Ort ca 30min gehen lassen.

     

    4. Kastenform fetten und mit Sesam- und Leinsamen bestreuen. Anschließend den sehr weichen Teig in die Form geben.

     

    5. Im vorgeheizten (180°) Backofen 30min backen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

funktioniert auch mit einer 9er Form gut. Da nehme ich dann 50ml mehr Wasser bei Punkt 1, dadurch wir d der Teig noch geschmeidiger und lässt sich mit dem Esslöffel prima in die Formen portionieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mega lecker. Hab noch etwas

    Verfasst von MiriMix73 am 1. Mai 2016 - 21:54.

    Mega lecker.

    Hab noch etwas Weizenkleie hinzugefügt. Das Brot schmeckt frisch so gut, das es bis zum nächsten Tag keine Überlebenschance hat um getoastet zu werden....

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  • Dachte beim anschneiden oh

    Verfasst von Tenni am 7. Januar 2015 - 21:15.

    Dachte beim anschneiden oh das ist aber nass das Brot !! Aber geschmacklich find ich es lecker !! Werd ich öfters Backen !! 

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  • Der Teig ist richtig klasse

    Verfasst von Nize198 am 28. Dezember 2014 - 23:54.

    tmrc_emoticons.) Der Teig ist richtig klasse und das getoastete Brot schmeckt einfach super!

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  • Vielen Dank für die positive

    Verfasst von Luisenkind am 8. November 2014 - 14:00.

    Vielen Dank für die positive Bewertung tmrc_emoticons.)

    und auch für den Hinweis mit dem Zucker tmrc_emoticons.;)

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  • So deine erste Bewertung fürs

    Verfasst von mezie am 1. November 2014 - 21:01.

    So deine erste Bewertung fürs erste Rezept  Love sehr sehr luftig und lecker. Danke dafür werde es öfter machen.   Bei der Beschreibung  bitte noch wann man braunen Zucker zufügt mit reinschreiben tmrc_emoticons.;-) 

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