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Hüttenbrot


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Zutaten

12 Scheibe/n

Hüttenbrot

  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Goldleinsamen
  • 50 g Chiasamen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Kokosmehl
  • 50 g Flohsamenschalen
  • 5 Stück Eier
  • 200 g Hüttenkäse
  • 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Salz, fein
  • 1 TL Brotgewürz
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Backofen auf 180 °C vorheizen
    - Backblech mit Backpapier oder Silikonbackmatte belegen
    - Mandeln, Goldleinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kokosmehl und Flohsamenschalen in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
    - 5 Sekunden / Stufe 7
    - restliche Zutaten in den Closed lid einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen
    - 2 Minuten / Teigstufe
    - zu einem Brot formen
    - 60 Minuten bei 180 °C backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- das Hüttenbrot ist auf dem Foto oben
- das Brot ist relativ saftig
- ich lasse das Brot gut auskühlen, schneide es dann in Scheiben und schweiße es dann portionsweise ein, dann ist es relativ lange haltbar
- kann auch gut eingefroren werden
- das Rezept stammt von Karen Wiltners blog LIVING KETO
https://www.living-keto.de/rezepte/huettenbrot-lieblingsbrot/
- vielen Dank an Karen, dass es hier veröffentlicht werden darf


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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