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Kaisersemmeln


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Zutaten

7 Stück

  • 150 g Milch
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Butter
  • 20 g Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Mehl, 405
  • 1 TL Salz
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Wasser, Heffe, Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37 Grad /Stufe 1 

  2. Mehl, Zucker und Salz zugeben und 3 Minuten / Teigknetstufe verrühren

  3. Teig in Schüssel geben und 20 Minuten ruhen lassen 

  4. Teig in 7 gleichgroße Stücke teilen und zu einer Semmel formen und auf das Backblech legen 

  5. Backofen auf 200 Grad / Ober - Unzerhitze vorheizen und die Senneln nochmals 20 Minuten ruhen lassen 

  6. Die Teigrohlinge mit einem Messer einschneiden, anschließend mit Wasser besprühen und für 20 Minuten Goldbraun backen 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo...

    Verfasst von GabiBatek am 17. März 2017 - 09:36.

    Hallo

    Habe heute mal dein Rezept ausprobiert und ich muss sagen das sie sehr gut geworden sind, ohne viel aufwand

    Dankeschön Smile

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