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Leckere Brötchen, Sesam-Brötchen, Käsebrötchen


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Zutaten

1 Portion/en

Leckere Brötchen, Sesam-Brötchen, Käsebrötchen

  • 210 Gramm Wasser
  • 1 Packung frische Hefe, 42g
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

Belag

  • z.B.Käse oder Sesam
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den füllen und 2 Min./37°C/Stufe 1. Danach die restlichen Zutaten in den füllen und 3 Min./ kneten. Danach den Teig abgedeckt mind. 20 Minuten gehen lassen. Kleine Brötchen aus dem Teig rollen und nach geschmackt z.B. mit Käse oder Sesam beschreuen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Wenn die Zeit ist, lasse ich den Teig immer zweimal gehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an,...

    Verfasst von anans am 26. Dezember 2017 - 15:13.

    Hört sich gut an,
    wird morgen gemacht 😊
    Mit Dinkel ist immer suuuper gesund für die Kids 🙌🏼😻

    Soft

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