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Leckere Brötchen, Sesam-Brötchen, Käsebrötchen


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Zutaten

1 Portion/en

Leckere Brötchen, Sesam-Brötchen, Käsebrötchen

  • 210 Gramm Wasser
  • 1 Packung frische Hefe, 42g
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

Belag

  • z.B.Käse oder Sesam
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Closed lid füllen und 2 Min./37°C/Stufe 1. Danach die restlichen Zutaten in den Closed lid füllen und 3 Min./Dough mode kneten. Danach den Teig abgedeckt mind. 20 Minuten gehen lassen. Kleine Brötchen aus dem Teig rollen und nach geschmackt z.B. mit Käse oder Sesam beschreuen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn die Zeit ist, lasse ich den Teig immer zweimal gehen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an,...

    Verfasst von anans am 26. Dezember 2017 - 15:13.

    Hört sich gut an,
    wird morgen gemacht 😊
    Mit Dinkel ist immer suuuper gesund für die Kids 🙌🏼😻

    Soft

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