Schwarzbrot von Sofia_1979. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwarzbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

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Brotteig

250 g Roggen und Weizenkörner
500 g Buttermilch
180 g Zuckerrübensirup
1 Würfel Hefe
250 g Weizenmehl, 1050
1 EL Salz
2-3 EL Haferflocken

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6

2h 15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Party Winter Abendessen Brot

Zubereitung

Körner in 2 schritten in den geben und 10-15 sek / Stufe 9 schroten und umfüllen.
Buttermilch,Zuckerrübensirup und Hefe in den geben und 3min. 37° / Stufe 1-2 erwärmen.
Geschtotete Körner,mehl und Salz zugeben und 3min. / .
Die Masse ( fast flüssig ) in eine kastenform geben und 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Den fertig gegangenen Teig mit haferflöcken bestreuhen und bei 150°C im Backofen mind. 2 Std Backen.
Pro Scheibe 107 Kcal...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.