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Superleckeres Bananenbrot - OHNE Mehl


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Zutaten

1 Stück

Bananenbrot - OHNE Mehl

  • 150 Gramm Mandeln
  • 2 TL Vanilleschote
  • 4 Stück reife Bananen
  • 150 Gramm Kokosraspeln
  • 6 Stück Eier
  • 2 Esslöffel Walnussöl
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Backpulver
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mandeln und Vanilleschote in den Closed lid und bei Stufe 10 in "Mehl" zermahlen.
  2. Bananen in Stücke hinzufügen und noch mal auf Stufe 5 vermengen.
  3. Restlichen Zutaten hinzugeben und noch mal gründlich auf Stufe 4 durchmischen lassen. Bevor ihr fertig seid, noch mal alles mit dem Spatel nach unten schieben und noch mal vermischen lassen.
  4. Die Masse nun in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben (WICHTIG: Trennspray oder so hilft nicht gegen das Ankleben an der Form, deshalb unbedingt die Form mit Backpapier auslegen!) und bei ca. 150-175 Grad 45min backen. Die Backzeit variiert ganz stark vom Backofen. Da hilft leider nur ausprobieren...
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei bedarf könnt ihr noch zwei Handvoll Kokoschips oder Mandelsplitter/Mandelblättchen hinzugeben, um den Brot noch den letzten Kick zu verpassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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