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Zwiebelsemmeln


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Zutaten

20 Stück

Zwiebelsemmeln

  • 0,5 Liter Buttermilch
  • 1 Würfel Hefe
  • 0,5 TL Zucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 2 TL Salz
  • 100-150 Gramm Röstzwiebeln
  • 6
    25min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Buttermilch, den Zucker und die Hefe in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
  2. Mehl und Salz zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“zu einem Teig kneten. Den Teig im Mixtopf geschlossen an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
  3. Die Röstzwiebeln dazugeben und mit  Modus „Teig kneten“ vermengen. Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt nochmals 45 Minuten gehen lassen.
  4. Anschließend mit einem EL ca. 20 gleiche Teile abstechen und bei 200°C etwa 25 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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