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Aprikosen-Stracciatella-Eis, vegan, mit Eismaschine

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Eismasse

  • 350 g Aprikosen ohne Stein
  • 50-75 g Rohrzucker
  • 2 Msp. Vanille, gemahlen
  • 1 Packung Hafersahne (250 ml)
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 2-3 EL Schokoraspel, vegan/ gehackte vegane Schokolade
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Aprikosen zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20 sek./Stufe 10 zerkleinern

  2. 60 sek/Stufe 3 einstellen und währenddessen  die Hafersahne und das Johannnisbrotkernmehl zugeben - in den letzten 5 sek dann die Schokoraspel

  3. 3. Ca. 5 min quellen lassen und dann für 20 min ab in die Eismaschine

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

mit veganer Sahne und Kokosraspeln garnieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eis geht immer. Danke fürs

    Verfasst von Anna2005 am 2. November 2015 - 14:03.

    Eis geht immer. Danke fürs Rezept.

    Kochen ist Liebe

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