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Crêpes - echt französisch - lecker!


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Zutaten

6 Portion/en

ca. 20 Crêpes

  • 40 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 600 g Milch
  • 4 Eier
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 - 2 EL Rum, (nach Belieben)
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Die Butter in den Closed lid geben und ca. 2 Min./ 60 ° schmelzen lassen. Die übrigen Zutaten in den Closed lid geben und Alles 20 Sek./Stufe 6 vermischen. Den Teig mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

    Anschließend einige Male kurz auf "Turbo" drücken.

    Ein Probe-Crêpe in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butterschmalz dünn backen. Ist er noch nocht "stabil" genug, etwas mehr Mehl untermischen (Ist von Mehltüte zu Mehltüte unterschiedlich!).

    (französisches TM 31-Rezept; einfach nur lecker!)

     

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Tipp

Ich mache die Crêpes gerne zum Nachtisch oder nachmittags; der restliche Teig kommt in einer T*rdose in den Kühlschrank, dann haben die Kids noch was zum Frühstück!

Anm.: Im französichen Original-Rezept sind nur 200 g Mehl angegeben, aber irgendwie scheint das Mehl in Frankreich anders zu sein!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Limolli am 24. Oktober 2017 - 21:04.

    Sehr lecker!

    Die Variante mit der Rumnote kannte ich noch nicht, ist aber mega Cooking 10

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  • Perfekt gelungen...

    Verfasst von peppin am 4. Juni 2017 - 15:53.

    Perfekt gelungen....
    vielen Dank für das RezeptCooking 10

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  • Sehr lecker... ...

    Verfasst von Crazysanni am 4. April 2017 - 21:17.

    Sehr lecker...
    ... Nach nur 35 Minuten Quellzeit ergab die angegebene Menge bei mir 10 Crêpes. Danke für das Rezept. Smile

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  • indigogirls hat geschrieben:...

    Verfasst von Emily123 am 21. Dezember 2016 - 07:49.

    indigogirls hat geschrieben:
    Ich hab die Crêpes mit dem Buchweizenmehl gemacht, wie es wohl in Frankreich genommen wird. Der Geschmack war ok, aber nicht außergewöhnlich. Ist unser Gaumen vielleicht nicht gewöhnt.


    Mit Buchweizenmehl werden sie meist in der Bretagne gemacht, heißen dann Galette und werden herzhaft gefüllt. Passt eher!

    Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere! 

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  • Ich hab die Crêpes mit dem Buchweizenmehl...

    Verfasst von indigogirls am 20. Dezember 2016 - 18:02.

    Ich hab die Crêpes mit dem Buchweizenmehl gemacht, wie es wohl in Frankreich genommen wird. Der Geschmack war ok, aber nicht außergewöhnlich. Ist unser Gaumen vielleicht nicht gewöhnt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Crêpes schmecken einfach wie vom...

    Verfasst von ritonella am 14. Dezember 2016 - 16:57.

    Die Crêpes schmecken einfach wie vom Weihnachtsmarkt!Sehr gutes Rezept 👍🏻

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  • sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von JuliKrem am 12. Dezember 2016 - 14:49.

    sehr, sehr lecker!

    wir haben es noch nicht geschafft eine Stunde auf den Teig zu warten. Die Palatschinken schmecken auch sehr gut, wenn man den Teig direkt zubereitet,

    Danke fürs Rezept!

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  • Sehr leckere Crepes. Unsere Gäste waren...

    Verfasst von Sunny42 am 31. Oktober 2016 - 07:52.

    Sehr leckere Crepes. Unsere Gäste waren rundum begeistert Cooking 10

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  • Super Rezept. Auch ohne Wartezeit wunderbar...

    Verfasst von Sirodlieh am 18. Oktober 2016 - 18:20.

    Super Rezept. Auch ohne Wartezeit wunderbar geklappt.

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  • Tolles Rezept, sehr lecker. Vielen Dank

    Verfasst von Tuffi2309 am 3. Oktober 2016 - 16:23.

    Tolles Rezept, sehr lecker. Vielen Dank Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Crêpes schon ein

    Verfasst von Backfamilie am 31. August 2016 - 18:28.

    Habe die Crêpes schon ein paar Mal gebacken. 

    Einen Teil machen wir herzhaft und danach wird der Teig nochmal gesüßt und dann gibts süße Crêpes. 

    Lecker!

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  • Sehr lecker, man braucht auch

    Verfasst von patik am 22. August 2016 - 21:57.

    Sehr lecker, man braucht auch nicht mehr Zucker.

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  • Sehr, sehr lecker. Echt

    Verfasst von spittaler61 am 4. August 2016 - 18:03.

    Sehr, sehr lecker. Echt klasse Rezept!!!!!!!!!

    Love Cooking 10

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  • Sehr lecker! Schon oft

    Verfasst von 0702_Chez_maman am 3. August 2016 - 23:00.

    Sehr lecker! Schon oft gemacht. 

    Ich mache den Teig auch öfters mit Dinkelmehl und lasse den Vanillezucker weg, dann kann man die Crêpes auch herzhaft belegen. 

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  • Das leckere Rezept gerade mal

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 17. Juli 2016 - 10:29.

    Das leckere Rezept gerade mal gespeichert und werde es bestimmt bald mal ausprobieren.

    Danke!

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  • Der Hammer Kids sind

    Verfasst von Isabell87 am 16. Juli 2016 - 12:32.

    Der Hammer Kids sind begeistert und ich auch !  Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein Traum

    Verfasst von nocciola66 am 9. Juni 2016 - 12:34.

    Ein Traum Love

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  • Ein super klasse Rezept. Ich

    Verfasst von manu54 am 3. Juni 2016 - 19:57.

    Ein super klasse Rezept.

    Ich hab gestern zu ersten mal Crepes gemacht. Gefüllt mit Schinken und Käse. War sehr lecker. Schmeckt auch kalt sehr gut.

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  • Super einfach und mega lecker

    Verfasst von Lilly1985 am 26. Mai 2016 - 18:27.

    Super einfach und mega lecker tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker...super

    Verfasst von nathaliepiechaczek am 27. April 2016 - 23:35.

    Super lecker...super einfach...klasse..abgespeichert

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  • Die Kids haben das Rezept

    Verfasst von Pochmann am 9. April 2016 - 17:27.

    Die Kids haben das Rezept ausprobiert und ich fand es sehr lecker und toll, dass sie auch Spaß am Thermomix und Kochen hatten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept,

    Verfasst von famschulz am 12. Februar 2016 - 20:01.

    Danke für das tolle Rezept, echt super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt köstlich 

    Verfasst von TM5fisch1968 am 9. Februar 2016 - 15:19.

    Echt köstlich Closed lid

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  • einfach genial, super lecker

    Verfasst von Sonnenblume1969 am 8. Februar 2016 - 13:10.

    einfach genial, super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war wirklich lecker und

    Verfasst von janjo am 10. Januar 2016 - 11:42.

    Es war wirklich lecker und total einfach zu machen. Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch dieses Crêpes Rezept ist

    Verfasst von Backfamilie am 2. Dezember 2015 - 14:50.

    Auch dieses Crêpes Rezept ist lecker. Kann ich nur empfehlen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super 

    Verfasst von Sa.br.in.a am 23. November 2015 - 15:28.

    tmrc_emoticons.) super 

    Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die sind ja super lecker! Wir

    Verfasst von Joelen am 10. November 2015 - 23:19.

    Die sind ja super lecker! Wir haben eine Crepe-Maschine und das beigefügte Rezept hat nicht gut geklappt. Dieses dagegen war wunderbar! Sehr lecker und leicht fluffig...

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  • Ich habe das Eiweiß vorher

    Verfasst von SusanneWeber am 16. September 2015 - 21:50.

    Ich habe das Eiweiß vorher steifgeschlagen, ich muss sagen die besten Crêpes!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach! Schnell und vor

    Verfasst von Maribur am 28. August 2015 - 14:37.

    Einfach! Schnell und vor allem lecker!

    Dankeschön Cooking 10

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  • Echt lecker und super

    Verfasst von Isadol am 10. August 2015 - 18:52.

    Echt lecker und super einfach. Beim ersten mal geklappt. Super dünne tolle Crêpes.

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  • Die Crepes sind superdünn u

    Verfasst von aprilscherz71 am 29. Juli 2015 - 23:04.

    Die Crepes sind superdünn u superlecker!!! Bei 5 Personen blieben nur 2 Crepes übrig. Die gibt es morgen als Pfannkuchensuppe tmrc_emoticons.)

    Ich hab die Crepes ohne Rum, mit Dinkelmehl, ner kleinen Prise Salz gemacht u auch nur ne halbe Stunde stehen lassen. Als Füllung gab es Schinken/Käse, Frischkäse/Schinken u als süße Variante gab es mit Zucker, Nutella o Kinderschokolade (geht einfacher als Nutella, weil es nicht verstrichen wird, war mir persönlich aber zu süß).

    Alle waren begeistert, den Teig wird es jetzt definitiv öfter geben! DANKE

     

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  • Sehr lecker, auch den Kindern

    Verfasst von jenny1902 am 19. Juli 2015 - 23:58.

    Sehr lecker, auch den Kindern hat es sehr gut geschmeckt.

    Haben die Crêpes in einer kleinen Pfanne gemacht. 

    Wird es wieder geben. 

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  • Super lecker!

    Verfasst von Filouli am 19. Juni 2015 - 18:42.

    Super lecker! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht. Sehr lecker 

    Verfasst von Schwimmteam am 12. Juni 2015 - 18:33.

    Heute gemacht. Sehr lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gab es mal wieder Deine

    Verfasst von Bellanarubia am 30. Mai 2015 - 03:20.

    Heute gab es mal wieder Deine Crepes und wie immer waren alle begeistert. Also wurde es zeit mal zu bewerten tmrc_emoticons.;) Danke für das Tolle Rezept tmrc_emoticons.;)

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  • Hätte nicht gedacht, dass es

    Verfasst von Lockeboemmel am 29. Mai 2015 - 17:37.

    Hätte nicht gedacht, dass es so leicht ist Crêpe selbst zu machen. Der Geschmack ist absolut toll, viel besser als Pfannkuche. Die gibt es jetzt öfter und meine Liebsten überrasche ich gleich damit.

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • Ganz lecker und schnell

    Verfasst von TiPu am 14. April 2015 - 00:44.

    Ganz lecker und schnell gemacht 

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  • Hallo, ich habe den Teig

    Verfasst von Fkayser am 15. Februar 2015 - 18:48.

    Hallo,

    ich habe den Teig morgens vor der Arbeit zubereitet und hatte mittags schnelle, perfekte Crêpes.

    Wunderbar, dieses Rezept werde ich beibehalten.

    5* tmrc_emoticons.)

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  • Sehr leckere, klassische

    Verfasst von snolli am 14. Februar 2015 - 17:17.

    Sehr leckere, klassische Crêpes. 

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  • Sehr lecker! wir haben den

    Verfasst von AW123 am 10. Februar 2015 - 18:40.

    Sehr lecker! wir haben den Teig nur eine halbe Stunde stehen lassen. Perfekt!

    Als Füllung hatten wir Nutella und die herzhafte Variante mit Käse und Schinken.

    Rum im Teig habe ich weggelassen.

    Danke für das leckere Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir sind begeistert  Ich

    Verfasst von Halbtagsheldin am 5. Januar 2015 - 20:49.

    Wir sind begeistert tmrc_emoticons.-)  Ich habe den Rum weggelassen und trotzdem war es super lecker! Danke für das tolle Rezept! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin begeistert, schnell und

    Verfasst von melisaholst am 4. Januar 2015 - 21:08.

    Bin begeistert, schnell und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Erst skeptisch ausprobiert,

    Verfasst von Arimix am 25. Dezember 2014 - 11:39.

    Erst skeptisch ausprobiert, voll überrascht, wie gut der Teig nach nur ner halben Std Wartezeit war (keine zeit gehabt zu warten). Absolut neutraler Geschmack, so dass ein Teil am ersten Weihnachtstag morgens mit Nutella u Marmelade weg war und der Rest schon für heute Abend mit Lachs verarbeitet wurde. Anzahl der Crêpe ca 20-22 bei mir  Cooking 10 in der Pfanne 

    somit 5 Sternchen

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  • Ich mache mittlerweile fast

    Verfasst von Simone84 am 17. Dezember 2014 - 10:40.

    Ich mache mittlerweile fast nur noch die Crepes, sie gehen super schnell.  Meine Kids lieben es natürlich und mir schmecken sie auch sehr gut Love

    Mensch sein beginnt im eigenen Herzen.

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  • Meine kinder sagt es schmeckt

    Verfasst von lopessemedo am 6. Dezember 2014 - 18:37.

    Meine kinder sagt es schmeckt sehr gut!! Ich mache RUM weg weil, meine kinder das Alkohol nicht darf.

     

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  • Super lecker und echt

    Verfasst von Sprühfee am 2. November 2014 - 19:54.

    Super lecker und echt französisch!

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  • Rezept ist super. Fehlt da

    Verfasst von TimTobi am 9. Oktober 2014 - 15:04.

    Rezept ist super. Fehlt da nicht vielleicht noch 1/2 Teelöffel Salz? Sonst möchte ich hier mal sehr lobend erwähnen, dass das Rezept mal mit ordentlichen Angaben (in Gramm) versehen ist.

    Noch viel interessanter fand ich, dass Du sogar die Milch in Gramm angibst. Da die Dichte von Milch von 1,018 bis 1,045g/cm^3 variiert, ist das auch wahrscheinlich genauer, als die Volumenmessung.

    Also mal dick Hut ab und vielen Dank fürs Rezept. 

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  • 5 Sterene für ein herrlich

    Verfasst von pulpit-rock am 6. Oktober 2014 - 00:14.

    5 Sterene für ein herrlich leckeres Rezept - danke dafür!

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  • Die gibt es bei uns jetzt

    Verfasst von Pummelig am 4. Oktober 2014 - 16:16.

    Die gibt es bei uns jetzt immer, wenn Pfannkuchentag ist.

    Sehr lecker, mit süßem und mit deftigem.

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