Eierpfannenkuchen mit Äpfeln von mcwish75. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierpfannenkuchen mit Äpfeln

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Eierpfannenkuchen mit Äpfeln

500 g Milch 3,5 % Fett
350 g Mehl
2 Stück Eier
1/2 Päckchen Backpulver
100 g Zucker
3 Stück Äpfel, (Boskop,Braeburn)

Für oben drauf

4 Esslöffel Zucker
1 gestr. TL Zimt

Soße

1 Vanille Sauce aus dem Kochbuch von Thermomix

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6

9min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Hauptgericht Dessert Hauptgericht Eierspeise (Soufflé, Omelette) Winter Deutsch Kinder in der Küche

Zubereitung

Teig anrühren

Alle Zutaten in der Reihenfolge der Zutatenliste in den Thermomix geben und bei Stufe4/1min. verrühren. Anschließend in eine Teigschüssel umfüllen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel je nach Wunsch schälen oder auch nicht. Dann Vierteln oder Achteln und in kleine flache ca. 5mm dicke Stücke schneiden. Diese kommen dann in den Rührteig.

In der Pfanne braten

Die Herdplatte auf Dreiviertel der Leistung erhitzen und Butter in die Pfanne geben. Eine Suppenkelle voll Teig in die Pfanne geben, wenn sie Golden braun sind die Pfannenkuchen spektakulär in der Luft wenden. Jetzt kann schon der Zucker mit dem Zimt ca. zwei Teelöffel auf den Pfannenkuchen gestreut werden. Fertig backen und servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach dem spektakulären wenden noch ein bisschen Butter an der Seite hinein geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.