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Feigenpudding / Incir uyutması


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Zutaten

4 Portion/en

Feigenpudding / Incir uyutması

  • 8 Stück Feigen, getrocknet
  • 500 g Milch
  • 6
    4h 0min
    Zubereitung 4h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Feigen etwa 1 Stunde im warmen Wasser einweichen lassen. Danach absieben und in kleine Würfeln schneiden.

    Backofen auf 50°C vorheizen.

    Milch in den Mixtopf geben und 3 Min./40°C/Stufe 1 kochen.
    Feigen hinzufügen und 8 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Das Gemisch in Dessertschälchen füllen. In den Backofen stellen und mit einem kleinen Teller abdecken. Etwa 30 Min. ruhen lassen.

    Backofen ausschalten und das Feigenpudding solange im Backofen halten, bis es ausgekühlt ist!

    Wichtig!! Nicht bewegen bis es ausgekühlt ist, denn nur so wird sie fest!

    Danach für etwa 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Die Konsistenz sollte am Ende so fest sein, wie auf dem 3. Foto.

Daher, bitte gut ruhen lassen!
Genauso, wie wenn man selbstgemachten Joghurt macht!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach ausprobieren dann weißt du es!

    Verfasst von ottothermo31 am 23. Februar 2021 - 21:52.

    Einfach ausprobieren dann weißt du es!

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  • Dein Rezept hört sich gut an.Meine Frage hast du...

    Verfasst von Pressburg.1969 am 23. Februar 2021 - 20:25.

    Dein Rezept hört sich gut an.Meine Frage hast du das mit Cocosmilch schon probiert? Da mein Mann keine normale Milch verträgt.

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