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Frozen Joghurt


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Zutaten

4 Portion/en

Frozen Joghurt

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 400 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett), (Mevgal vom Edeka)
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Prise Salz, fein
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten miteinander verrühren, das kann man im Mixtopf geschlossen machen, geht aber auch von Hand, da die Masse nur verrührt werden muss.
    Die Masse in eine Eiswürfelform geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eingefrieren (mind. 4 Stunden).
    Den Boden der Eiswürfelform kurz in heißes Wasser tauchen, damit man die Würfel besser herausbekommt. Die Würfel in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 20-25 Sek. auf Stufe 7 cremig schlagen. Kontrollieren und gegebenenfalls noch ein paar Sek. mit Sichtkontakt nachschlagen.
    Falls man nur die Hälfte macht, verkürzt sich die Zeit des Aufschlagens um einige Sekunden.
    Die Masse umfüllen und auf Wunsch mit Topping krönen (z.B. Früchte oder Honig).
    Ich mag meinen Frozen Joghurt aber lieber pur. tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe das Rezept zuerst mit einem ganz normalen Joghurt zubereitet, was natürlich auch geht. Aber es macht einen großen Geschmacksunterschied aus, wenn man den griechischen Sahnejoghurt nimmt.

Man kann den Joghurt auch in einem Gefrierbeutel flächig verteilen und dann eingefrieren. Bevor er in den Thermomix kommt, kann man ihn in Stücke brechen und cremig schlagen.
Danke linchentour für den Tipp tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ganz hervorragend, obwohl ich das Salz vergessen...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 23. Juli 2022 - 21:31.

    Ganz hervorragend, obwohl ich das Salz vergessen habe Wink. Ich hab die Masse auch flach im Gefrierbeutel eingefroren und dann auf dem Schneidebrett in Würfel geschnitten. Nach 20 Sekunden perfekt cremig!

    My home is my castle

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  • Ich hatte den Joghurt schon eingefroren. Aus...

    Verfasst von SV am 18. Juli 2022 - 17:04.

    Ich hatte den Joghurt schon eingefroren. Aus Zucker den Puderzucker gemacht, danach den etwas angetauten Joghurt und die anderen Zutaten gemixt. Perfekt!

    Ich habe Sojaghurt und vegane Sahne genommen. Schmeckt sehr gut!

    Vielen Dank fürs Rezept.

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  • Hallo,...

    Verfasst von Knutschbär27 am 13. Juli 2022 - 15:50.

    Hallo,
    habe heute die Frozen Joghurt gemacht, leider hatte ich nur die 3,5% Joghurt davon 600g und dann einfach 200g Schmand dazu gegeben. Die Menge an Zucker habe ich gelassen und 5 Esslöffel Zitronensaft dazu gerührt.
    Dann in die Eismaschine, als die Joghurt fertig gerührt war gab es als Topping Ananasstücke und m&ms dazu. Super bei 32 Grad.
    Gruß
    Knutschbär27

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  • Sehr lecker. Wird es sicher öfter geben. 👍🏼

    Verfasst von Nadine1202 am 29. März 2020 - 10:20.

    Sehr lecker. Wird es sicher öfter geben. 👍🏼

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von Flocke1977 am 16. September 2019 - 19:24.

    Super lecker!!!
    Ich habe sogar 500 g Joghurt verwendet, klappte wunderbar. Beim Topping gibt es keine Grenzen und macht Lust auf mehr.Smile

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  • Leider war der Joghurt auch bei uns nach dem...

    Verfasst von Ouzo73 am 27. August 2019 - 22:51.

    Leider war der Joghurt auch bei uns nach dem Aufschlagen komplett flüssig, obwohl wir uns genau an das Rezept gehalten haben und der Joghurt auch gefroren aus der Tiefkühltruhe entnommen wurde. Konnten wir nur noch trinken. Schade...

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  • Sooooo lecker! Meine Gäste waren begeistert!...

    Verfasst von claja79 am 8. Juli 2019 - 13:24.

    Sooooo lecker! Meine Gäste waren begeistert! Danke für das tolle Rezept! Dazu gabs bei uns noch frische Früchte und Erdbeersirup. tmrc_emoticons.-)

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  • Hab es gestern für Gäste ausprobiert. Kam super...

    Verfasst von Kochi14 am 10. Juni 2019 - 10:07.

    Hab es gestern für Gäste ausprobiert. Kam super gut an! Super einfach zu machen und tolles Ergebnis 👍😀

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  • Leider hatte auch ich das Problem, dass der...

    Verfasst von Lisa Möller am 9. Juni 2019 - 20:32.

    Leider hatte auch ich das Problem, dass der Joghurt beim Aufschlagen wieder komplett flüssig geworden ist. Habe mich exakt an das Rezept gehalten und der Joghurt war auch gefroren, als ich ihn in den Thermomix getan habe. Werde mich also nach einem besseren Rezept umsehen...

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  • Tarja84:...

    Verfasst von Backfee6786 am 7. Juni 2019 - 07:51.

    Tarja84:

    Mh das tut mir leid, das hatte ich noch nie. Hattes du den fetten Joghurt genommen? Er sollte 10% Fettanteil haben.

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  • Guagliardi:...

    Verfasst von Backfee6786 am 7. Juni 2019 - 07:47.

    Guagliardi:
    Hi, ja ohne Schmetterling cremig schlagen Smile

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  • Bei mir ist es leider wieder flüssig geworden....

    Verfasst von Tarja84 am 2. Juni 2019 - 11:56.

    Bei mir ist es leider wieder flüssig geworden. Habe den joghurt sogar 12Stunden gefroren. Weiß nicht was ich falsch gemacht habe 😢

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  • Hallo. Blöde Frage aber schlage ich d. Joghurt...

    Verfasst von Guagliardi am 31. Mai 2019 - 13:20.

    Hallo. Blöde Frage aber schlage ich d. Joghurt ohne Schmetterling cremig?
    Danke für die Antwort tmrc_emoticons.-)

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  • 👍 Daumen hoch! Zubereitung war echt einfach (im...

    Verfasst von annikasmutti am 25. August 2018 - 14:47.

    👍 Daumen hoch! Zubereitung war echt einfach (im Gefrierbeutel) und es schmeckt klasse.

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  • sehr lecker...

    Verfasst von ulla3456 am 31. Juli 2018 - 20:12.

    sehr leckerLove
    Beim nächsten Mal muß ich sofort die doppelte Menge machen.War so schnell aufgegessen....

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  • Erdbeermaus_88:...

    Verfasst von Backfee6786 am 13. Juli 2018 - 07:59.

    Erdbeermaus_88:

    Sorry, das habe ich selbst noch nicht probiert. Einfach mal machen und dann berichtenSmile

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  • Ich habe Joghurt pur eingefroren? Klappt das wohl...

    Verfasst von Erdbeermaus_88 am 8. Juli 2018 - 13:43.

    Ich habe Joghurt pur eingefroren? Klappt das wohl auch wenn ich Zucker, Salz und Co. danach hinzufüge?

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  • linchentour:...

    Verfasst von Backfee6786 am 27. Mai 2018 - 09:39.

    linchentour:
    Danke für deinen Tipp, habe ihn bei den Tipps dazugeschrieben. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker. Wir haben den griechischen Joghurt...

    Verfasst von katja.splinter am 21. Mai 2018 - 19:01.

    Super lecker. Wir haben den griechischen Joghurt mit 2% Fett vom Lidl genommen. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich super lecker! Vielen Dank für's...

    Verfasst von Rollojoe am 9. Mai 2018 - 21:42.

    Wirklich super lecker! Vielen Dank für's Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles Rezept und manchmal sollte man...

    Verfasst von Mousse am 8. Mai 2018 - 17:20.

    Ein tolles Rezept und manchmal sollte man aufhören Kalorien zu zählen...Wink schmeckt einfach besser. Ich fülle die Masse auch in eine Tüte und vakuumiere sie, so bleiben mir Eiskristalle erspart. Danke für das tolle Rezept

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  • Sehr lecker, werde beim nächsten Mal direkt die...

    Verfasst von suuperlindi am 8. Mai 2018 - 17:01.

    Sehr lecker, werde beim nächsten Mal direkt die doppelte Menge machen Love

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  • Absolut lecker! Kam bei unseren Gästen und uns...

    Verfasst von NamfohAnna am 6. Mai 2018 - 07:48.

    Absolut lecker! Kam bei unseren Gästen und uns selbst fantastisch an! Besser als gekauft!

    Der Tipp mit der Gefriertüte ist super. Habe ich auch so gemacht, weil ich nicht so viele Eiswürfelbehälter hatte. Hat prima geklappt!

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  • Sehr lecker hatten frische Himbeeren dazu. Wird...

    Verfasst von Sarah N am 4. Februar 2018 - 19:02.

    Sehr lecker Smile hatten frische Himbeeren dazu. Wird es im Sommer bestimmt öfter geben 😋

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  • War wirklich lecker! ...

    Verfasst von linchentour am 28. Januar 2018 - 18:50.

    War wirklich lecker! Smile

    Habe den Joghurt in einem Gefrierbeutel flächig verteilt und dann eingefroren. Bevor er in den Thermomix kam, konnte ich den Joghurt in Stücke brechen, so wurde alles schon cremig.

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  • Wirklich super lecker

    Verfasst von Mixxfixx am 5. November 2017 - 16:36.

    Wirklich super lecker Smile

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  • schmeckt wunderbar

    Verfasst von shuthma58 am 2. Oktober 2017 - 17:19.

    schmeckt wunderbar SmileLove

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  • Bestes Frozen Yoghurt Rezept, das ich bis jetzt...

    Verfasst von je_prepandcook am 2. Oktober 2017 - 15:21.

    Bestes Frozen Yoghurt Rezept, das ich bis jetzt ausprobiert habe Smile

    Stimme backfee6786 zu, dass es mit griechischem Joghurt besser schmeckt als mit normalen Joghurt.

    Für das Topping habe ich frische Blaubeeren und Himbeeren genommen. Ich denke Pfirsich und Schokostreusel eignen sich auch wunderbar.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von _carooo_ am 1. Oktober 2017 - 17:44.

    SmileLove

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