THERMOMIX ® REZEPT
Tschulsn
Zutaten
1 Portion/en
- 200 g Mandeln, mit Haut (braune Oberfläche)
- 15 g Butter
- 90 g brauner Zucker, kein Rohr- oder Vollrohrzucker!!!
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 10 g Amaretto, oder Wasser
Zubereitung
Backofen auf 180 °C/Umluft vorheizen
Zuerst die Butter dann den braunen Zucker, die Mandeln und den Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1Den Amaretto oder das Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und8 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und bei 14 Min./180°C/Umluft in den Ofen schieben bis die Mandeln schön braun sind.
Zum Ende der Backzeit (nach 10 Min.) die Mandeln immer wieder kontrollieren. Sie dürfen nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie bitter!
Hinweis: Das Rezept funktioniert auch mit der doppelten Menge
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Unbedingt Mandeln mit Haut verwenden (braune Oberfläche) denn an den komplett "nackigen" Mandeln haftet der Zucker nicht bzw. nicht richtig!
Wichtig! Bitte unbedingt braunen Zucker und keinen Rohr- oder Vollrohr-Zucker verwenden. Vollrohr- oder Rohrzucker karamelisiert nicht richtig!!! Ich denke, dass es deshalb bei vielen nichts wird.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHab die Mandeln mit "normalem" weißen Zucker...
Hab die Mandeln mit "normalem" weißen Zucker gemacht und mich ansonsten genau an das Rezept gehalten...PERFEKT! Das sind ab sofort unsere Lieblingsmandeln.
Danke für das tolle Rezept!
Heute probiert, und ich muss sagen einfach genial....
Heute probiert, und ich muss sagen einfach genial. 5 Sterne
Perfekter Snack für den Weihnachtsfilm zur...
Perfekter Snack für den Weihnachtsfilm zur Adventszeit
Das Rezept gelingt ganz wunderbar und ist so toll...
Das Rezept gelingt ganz wunderbar und ist so toll beschrieben! Verwende das "Spekulatius-Gewürz" (Zimt, Anis, Muskat) und den Amaretto und es schmeckt besser, als alle bisher gekauften gebrannten Mandeln
Jedes Jahr wieder das beste Rezept!
Jedes Jahr wieder das beste Rezept!
Top Rezept 😃Habe eben die Mandeln gemacht und...
Top Rezept 😃Habe eben die Mandeln gemacht und muss mich beherrschen nicht alle ,auf einmal ,zu essen 😬
großes Kompliment!
Hat nur 1 x gut geklappt und jetzt 2 x wieder...
Hat nur 1 x gut geklappt und jetzt 2 x wieder nicht.
Zucker (extra brauner Zucker von bekannter Firma gekauft) liegt lose auf dem Backblech.
Ich habe das Rezept aufgrund der guten Bewertungen...
Ich habe das Rezept aufgrund der guten Bewertungen ausprobiert und mich auch zu 100 % an das Rezept gehalten. Also auch braunen Zucker und keinen Rohrzucker etc. verwendet. Leider ist der Zucker nicht geschmolzen und somit haben sich Mandeln und Zucker nicht verbunden.
"Sanftrührstufe" eingestellt. Der Zucker schmilzt einfach nicht. Letztendlich habe ich die Mandeln in der Pfanne fertiggestellt.
Ich habe dann noch einmal etwas Wasser hinzugefügt und die Mandeln weitere 10 Minuten auf Varoma
Keine Ahnung was ich falsch gemacht habe 😕😭
Das erste Mal gemacht und wirklich lecker. Einmal...
Das erste Mal gemacht und wirklich lecker. Einmal nach Rezept und einmal mit 1 TL Chiliflocken, was auch sehr gut schmeckt....
Superlecker....
Superlecker.
Ich geb manchmal auch Cappuccinopulver dazu - mind. 4 gehäufte TL, dafür aber keinen Zimt.
Danke fürs Einstellen.
Für mich die besten gebrannten Mandeln😍 wie...
Für mich die besten gebrannten Mandeln😍 wie auf dem Weihnachtsmarkt!Danke für dieses Rezept!
Caros_best_of_cooking
Habe die 5 Sterne vergessen
Habe die 5 Sterne vergessen
Wow, sind die lecker!!! Die werden nicht lange...
Wow, sind die lecker!!! Die werden nicht lange halten 😂😂
LG
Total lecker. ...
Total lecker.
Mit 80 Gramm Zucker und 10 Gramm Butter. Ein Traum.
OmG...wie gut das mich hier gerade keiner sieht...
OmG...wie gut das mich hier gerade keiner sieht 🤣.... denn ich sitze hier mit einem dampfenden Becher Karamell-Mandelmilch (Reste im Mixtopf mit Milch aufgegossen, kurz erwährmt & n bissl schaumig geschlagen), genieße den herrlichen, schon fast weihnachtlichen Duft in meiner Küche und knabber herrlich leckere,perfekt knusprige geröstete Mandeln 🤤!
Trotz das ich gleich die doppelte Menge gemacht habe befürchte ich,dass morgen schon nix mehr davon da ist 🤣
Ich habe mich erst an das Rezept gehalten, zum Schluss aber doch nochmal einen Schwung extra- Wasser zugegeben und nochmal 2 Min/Varoma...laufen lassen. Mit dem Spatel alles einmal umgerührt und schwups war die Masse perfekt um alle Mandeln verteilt. Die Mandeln ließen sich sehr gut auf dem Backblech verteilen und waren nach 10Min Backzeit perfekt.
❣ Vielen Dank für dieses tolle Rezept ❣ Damit werde ich sicher dieses Jahr in "Großproduktion" gehen 😁
Nächste Ladung ist auch schon fertig, diesmal auch mit Cashewkerne. Klappt ebenfalls ganz wunderbar.
Sehr lecker 😋
Sehr lecker 😋
Super lecker! Schon ganz oft gemacht. Ich...
Super lecker! Schon ganz oft gemacht. Ich verschenke die Mandeln jedes Jahr.
Lecker! Unkompliziert und schnell gemacht....
Lecker! Unkompliziert und schnell gemacht.
Den Topf zuletzt mit Milch "gesäubert", so hatten wir noch eine leckere Milch.
Danke und 5 Sterne!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Meine Lieben...
Vielen Dank für das tolle Rezept. Meine Lieben waren begeistert und die erste Fuhre war sehr schnell alle. Frohes Fest 🎅
Frage.......
Frage....
Hat sie zufällig schon mal jemand bei Ober/Unterhitze in den Backofen gegeben?
Danke!
Perfekt, schmeckt super und gelingt garantiert!
Perfekt, schmeckt super und gelingt garantiert!
Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt!!! Bin froh, dass...
Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt!!! Bin froh, dass ich gleich die doppelte Menge gemacht habe.
Wie lagere ich sie am Besten, bevor ich sie verschenke?
Total lecker, wie das Original vom Weihnachtsmarkt
Total lecker, wie das Original vom Weihnachtsmarkt
Hallöchen, ...
Hallöchen,
ich weiß nicht, wieviele Kilo ich in den letzten 4 Wochen gemacht habe 🙈
Da ich allerdings nur Vollrohrzucker daheim hatte, habe ich diesen mit normalen Zucker (halb/halb) gemischt. Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Werden bestimmt nicht nur zu Weihnachten gemacht. 😋😋😋😋
Ich werde nie mehr gebrannte Mandeln kaufen. Sowas...
Ich werde nie mehr gebrannte Mandeln kaufen. Sowas von lecker und schnell gemacht.
wie auf dem Weihnachtsmarkt...sehr lecker, sehr...
wie auf dem Weihnachtsmarkt...sehr lecker, sehr einfach und ratz fatz erledigt. Kommt als Geschenk in den Weihnachtsmarkt to go Korb
jedes Jahr aufs neue nutze ich dieses Rezept. Ich...
jedes Jahr aufs neue nutze ich dieses Rezept. Ich liebe gebrannte Mandelnd und diese sind immer wieder ein Highlight. Besonders gut gefällt mir, dass die Mandeln (entgegen aller anderen Rezepte) am Ende noch in den Ofen kommen. Wirklich lecker, wie vom Weihnachtsmarkt, Kirmes oder Jahrmarkt
sehr sehr lecker!...
sehr sehr lecker!
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Ich habe gleich doppelte Menge gemacht, einfache Menge hätte uns im Leben nicht gereicht
Danke für dieses mega Rezept! Es ist so simpel...
Danke für dieses mega Rezept! Es ist so simpel und das Ergebnis ist einfach klasse!!
Leider hat es bei mir gar nicht geklappt 😢. Ich...
Leider hat es bei mir gar nicht geklappt 😢. Ich habe das Rezept halbiert, da ich nur 100g Mandeln da hatte. Vielleicht deshalb?
Werde es nochmal aufgrund der positiven Bewertungen nochmal mit 200g Mandeln versuchen.
Traumhaft 👏😋 👏
Traumhaft 👏😋 👏
Absolut Spitze! Und das mit so wenig Zucker! Ich...
Absolut Spitze! Und das mit so wenig Zucker! Ich liebe sie und muss sie ständig mitbringen. Und da dieses Jahr die Bergkirchweih in Erlangen ausfallen musste, konnte ich meiner Mutter wenigstens die obligatorischen Mandeln liefern.
Nachdem dieses Jahr das Oktoberfest ja ausfallen...
Nachdem dieses Jahr das Oktoberfest ja ausfallen muss 😢 habe ich mir gedacht dass ich meine heiß geliebten gebrannten Mandeln mal selbst mache. Das Rezept ist wunderbar 🥰🥰🥰. Es übertrifft sogar das Original vom Fest, weil man noch dazu weiß was im Topf landet. Ganz lieben Dank dafür, verdiente fünf Sterne! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bestes Rezept!
Bestes Rezept!
Bei mir funktioniert es auch mit Rohrohrzucker....
Bei mir funktioniert es auch mit Rohrohrzucker. Wir lieben es wenn der Zucker noch etwas krümelig ist. Sehr lecker und wurde zu Weihnachten verschenkt und alle wollten das Rezept haben.
Danke fürs Einstellen.
👍🏼
👍🏼
Ich habe ihn auch nur in einem größeren Edeka...
Ich habe ihn auch nur in einem größeren Edeka Markt gefunden. Von Nordzucker 'Sweet Family'.
Ich war auf der Suche nach braune Zucker...
Ich war auf der Suche nach braune Zucker
es stand immer brauner Rohrzucker..
wo habt ihr gekauft 🤷🏼♀️
Ich habe aus versehen die Butter vergessen, dass...
Ich habe aus versehen die Butter vergessen, dass nächste mal mit Butter gemacht und uns hat es das erste Mal besser geschmeckt
alexa01: wenn man die Menge verdreifacht, muss man...
alexa01: wenn man die Menge verdreifacht, muss man Die Zeit dann auch verlängern?
Ich mache diese Mandeln bereits das 3. Jahr und...
Ich mache diese Mandeln bereits das 3. Jahr und verschenke sie auch. Sie werden von jedem geliebt 😍. Wenn ich noch mehr Sterne vergeben könnte würde ich das tun. Danke für das tolles Rezept
HAMMER LECKER, EINFACH SAUGEIL...
HAMMER LECKER, EINFACH SAUGEIL
mehr gibts dazu nicht zu sagen
Super einfach, super schnell, einfach legggggaaaa
Super einfach, super schnell, einfach legggggaaaa
Mega lecker. Direkt beim ersten Versuch. Habe 15ml...
Mega lecker. Direkt beim ersten Versuch. Habe 15ml Wasser und einige Tropfen Bittermandelaroma genommen, alles Andere wie angegeben. Die letzten 1,5 Minuten ohne Messbecher und dann bei 150 Grad Umluft 14 Minuten im Ofen.
Es hat super geklappt!!! Habe die doppelte Menge...
Es hat super geklappt!!! Habe die doppelte Menge gemacht, mega cool.
Immer wieder gerne
super
super
Super Rezept, mache es gerade zum zweiten Mal. Mit...
Super Rezept, mache es gerade zum zweiten Mal. Mit Zimt und Amaretto😋
Einfach nur lecker 😋 😋😋😋😋 und Danke...
Einfach nur lecker 😋 😋😋😋😋 und Danke für die Warnung mit dem Rohrzucker. Jetzt weiß ich warum sie mir manchmal nicht so gut gelungen sind.
Verdammt lecker!!!!! 😋...
Verdammt lecker!!!!! 😋
Für mich das beste Gebrannte-Mandel-Rezept.
Habe mehrfach diese Mandeln zubereitet und mich immer genau an die Anleitung gehalten. Sie sind jedes Mal perfekt und knackig geworden. Mit Amaretto ein Traum! 🤩
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept.
Ein Traum deine gebrannten Mandeln!!! 😍...
Ein Traum deine gebrannten Mandeln!!! 😍
Ich habe jetzt die letzte Portion der 10fachen Menge im Backofen. Das ganze Haus riecht soooo lecker nach den Mandeln und meine Tochter und ich müssen uns sehr beherrschen nicht alles aufzufuttern! 😂
Da werden sich die Beschenkten bestimmt riesig freuen!