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Kokos-Schokoladen-Creme mit Seidentofu - vegan


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Kokos-Schokoladen-Creme

  • 100 Gramm Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao), vegan, in Stücken
  • 5 Stück Datteln, entsteint
  • 400 Gramm Seidentofu
  • 100 Gramm Kokosflocken
  • 3 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Zitronenpaste, selbstgemacht (alternativ, 1 EL Zitronensaft und eine Prise Salz)
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 4-5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  2. Entsteinte Datteln, Seidentofu, Kokosflocken, Vanillezucker und die Zitronenpaste in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 zu einer Creme verarbeiten.
  3. Zerkleinerte Schokolade zur Creme geben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3,5 vermengen.
  4. Creme in 4 Gläser abfüllen und nach Belieben mit Beeren oder anderem Obst toppen.
  5. Lass es dir schmecken!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Du kannst die Kokosflocken gegen gemahlene Nüsse austauschen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bisher habe ich noch nie ein Rezept bewertet, aber...

    Verfasst von kleinertraum679 am 6. August 2022 - 11:10.

    Bisher habe ich noch nie ein Rezept bewertet, aber das schmeckt soooo gut, dass es fünf Sterne und meine erste Rezeptbewertung verdient hat. Vor allem, da ich versehentlich statt zu Tofu zu Seidentofu gegriffen habe und dachte, was soll ich damit nur machen außer zum Müll. Ich werde es jetzt noch mit weißer Schokolade und Erdbeerpüree probieren und wer weiß, auch noch in ganz vielen anderen Varianten. (Ach so, und die "iih, Tofu" Vertreter haben nix gemerkt tmrc_emoticons.;-) )

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  • Bin auch begeistert- schmeckt richtig gut. Und ist...

    Verfasst von MiniM2101 am 16. April 2020 - 18:04.

    Bin auch begeistert- schmeckt richtig gut. Und ist sehr mächtigParty.

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  • Schmeckt erstaunlich gut, etwas nach Bount***,...

    Verfasst von Danifee am 25. Februar 2020 - 11:20.

    Schmeckt erstaunlich gut, etwas nach Bount***, aber weniger süß.
    Mein Mann war auch positiv überrascht und wünscht es sich bald wieder.
    Vielen Dank!

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