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leichte Creme mit Himbeeren


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Zutaten

0 Portion/en

300 g Himbeeren frisch oder Tiefkühlware

  • 40 g Zucker

Creme

  • 250 g Speisequark 20%
  • 300 g Naturjogurt, cremig gerührt mgl. keinen Stichfesten
  • 2 geh. TL Vanillezucker, selbstgemacht lt. TM-Kochbuch
  • 2-3 EL brauner Zucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Die Himbeeren
  1. Einige Himbeeren...für die spätere Deko zur Seite stellen, den Rest zusammen mit dem weißen Zucker im Closed lid / 6 Sek. / Stufe 10 pürrieren.

     

    Anschließend 4Min. / 60° / Stufe 1.5 erhitzen.

    Danach das Fruchtmus in eine Schüssel unfüllen und zum Abkühlen zur Seite stellen.

     

    Den Mixtopf ausspülen.

  2. Die Creme
  3. Den Quark, den Joghurt und den Vanillezucker in den Closed lid geben und 1Min. / Stufe 5 verrühren.

  4.  

     

    Die Creme und die pürrierten Früchte abwechselnd in dekorative Gläser schichten. Wenn man das Ganze als Dessert z.B. zu einer Grillparty mitnehmen möchte, kann man auch eine größere Glasschüssel nehmen.

     

    Mit einer Cremeschicht aufhören und den braunen Zucker darüber verteilen.

     

    Zum Schluss die übrigen, ganzen Himbeeren dekorativ darauf verteilen und alles für 1- 2 Stunden, bis zum serviren kühl stellen.

     

     

    Guten Appetit !

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Tipp

Wem das Ganze so zu mager ist, der kann noch etwas Sahne mit unter die Creme arbeiten, obwohl die Creme durch das Vermischen bei hoher Umdrehungzahl sehr sahnig schmeckt.

 

Das kommt von der Veränderung der Eiweißzusammensetzung durch diese hohe Geschwindigkeit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo "Olscht",...

    Verfasst von Jette180596 am 22. Dezember 2017 - 09:37.

    Hallo "Olscht",
    dein Kommentar liegt schon einige Zeit zurück...ich hatte ein sehr turbulentes Jahr und habe lange nicht mehr vorbei geschaut. Es tut mir sehr leid, dass Du eine trübe Masse hattest und ich kann es eigentlich gar nicht nachvollziehen. Wenn Du Dich genau an das Rezept hältst, können sich die beiden "Massen" doch gar nicht vorzeitig vermischen....? Manchmal hat man einen Joghurt, oder einen Quark erwischt, der nicht so gut auf ein schnelles verrühren mit dem Thermi reagiert. Das ist mir selbst gerade beim Herstellen eines Frischkäseaufstriches, mit einem Frischkäse von A...i passiert. Da hat sich komplett die Molke rausgelöst und der Rest war ein Klumpen....trotz schon mehrfach getestetem Rezept. Vielleicht ging es Dir ebenso....
    Ich wünsche Dir trotzdem viel Spaß mit Deinem Thermi...
    Euch Allen eine schöne Weihnachtszeit mit all Euren Lieben.
    Liebe Grüße Jette

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  • Hallo ...

    Verfasst von olscht am 21. Mai 2017 - 14:31.

    Hallo,

    Die Creme war ehr eine trübe suppenartige Masse und alles hat sich mit der Himbeermasse vermischt. Also überhaupt nicht fast.Sad War zwar sehr lecker aber naja.

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  • Sternchen vergessen .....

    Verfasst von Nika62 am 25. Oktober 2016 - 07:11.

    Sternchen vergessen .....

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Nika62 am 25. Oktober 2016 - 07:11.

    Sehr lecker!

    Diese leichte Creme schmeckte uns und unseren Freunden sogar nach einer kräftigen Haxen-Mahlzeit!

    Vielen Dank für das Rezept, habe es gleich meiner Sammlung hinzugefügt Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von Sandra-Lily am 6. September 2016 - 15:31.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, das werde ich

    Verfasst von Sabinemuther@web.de am 25. November 2015 - 20:17.

    Sehr lecker, das werde ich öfter machen

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  • Hallo zusammen, vielen Dank

    Verfasst von Jette180596 am 1. August 2015 - 11:52.

    Hallo zusammen, vielen Dank für Eure lieben Kommentare...ich freue mich immer, wenn meine Rezepte gut ankommen. 

     

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  • Hallo, Rezept gestern

    Verfasst von ZickeZacke123 am 31. Juli 2015 - 22:22.

    Hallo, Rezept gestern ausprobiert. Sehr lecker, besonders das übriggebliebene tmrc_emoticons.)

    am nächsten Tag, läst sich also auch gut vorbereiten.

    Danke

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  • Ich habe das Dessert zu einer

    Verfasst von florida2013 am 22. Juni 2015 - 15:07.

    Ich habe das Dessert zu einer Grill-Party  Cooking 6 mitbebracht.

    Ein Traum, es blieb nix übrig tmrc_emoticons.)

    enjoy the little things in your life

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  • Sehr lecker und nicht so süß,

    Verfasst von CidyCady am 12. April 2015 - 17:07.

    Sehr lecker und nicht so süß, das mag ich

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