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Low Carb Quark Mousse


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Zutaten

4 Portion/en

Mousse

  • 100 g dunkle Schokolade, mind. 70%
  • 200 g Milch, 1,5%
  • 500 g Speisequark, Magerstufe

Zucker oder Honig nach Geschmack

  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    So funktioniert es:
  1. Schokolade im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Die Milch zugeben und 3 Min. Stufe/50°/Stufe 2 schmelzen.
  3. Quark zugeben und 20 Sek./Stufe 6 cremig rühren.
  4. Mind. 1 Stunde kalt stellen und mit Kakaonibs und Goja Beeren garniert servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • super

    Verfasst von Ju Gl am 22. Mai 2017 - 21:08.

    super

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  • Tolles Rezept, v.a. weil es nicht so...

    Verfasst von TM...Fan am 26. Februar 2017 - 20:28.

    Tolles Rezept, v.a. weil es nicht so süß ist.

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  • Schön cremig aber leider bitter im...

    Verfasst von CherryMoon am 22. Februar 2017 - 16:03.

    Schön cremig aber leider bitter im Nachgeschmack

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  • Myandra hat geschrieben:...

    Verfasst von KeepCalmAndThermomix am 19. Februar 2017 - 18:30.

    Myandra hat geschrieben:
    Sehr lecker! Ich habe aber aufgrund der vorherigen Kommentare zwei TL selbstgemachten Vanillezucker hinzu gefügt! Das war genau richtig! Ich habe 70%ige Schokolade benutzt. Und da ich nicht genügend Quark daheim hatte, habe ich die Hälfte durch Ricotta ersetzt.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. Verdiente 5 Sterne!

    Gruß, Myandra Cooking 6


    Danke Dir tmrc_emoticons.) ich freue mich riesig

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  • tuti81 hat geschrieben:...

    Verfasst von KeepCalmAndThermomix am 19. Februar 2017 - 18:29.

    tuti81 hat geschrieben:
    Superlecker. Leichte Säure in Kombination mit der Schokolade = einfach göttlich. Danke für dieses tolle Rezept. NASCHEN ohne schlechtes Gewissen.


    Die Worte "Naschen ohne schlechtes Gewissen" treffen es ganz genau tmrc_emoticons.) danke

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  • Schleichin hat geschrieben:...

    Verfasst von KeepCalmAndThermomix am 19. Februar 2017 - 18:28.

    Schleichin hat geschrieben:
    Das ging ja schnell und schmeckt sehr gut.

    Hab die Kommentare gelesen und einen Esslöffel Zucker dazugetan, genau richtig.

    Mein Topping sind ein paar Amarenakirschen.

    Ich freue mich morgen auf meinen Nachtisch, danke fürs Rezept



    Danke Dir fürs Ausprobieren tmrc_emoticons.)

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  • Benoni hat geschrieben:...

    Verfasst von KeepCalmAndThermomix am 19. Februar 2017 - 18:28.

    Benoni hat geschrieben:
    Was für Schokolade habt Ihr genommen? Ich hatte so dicke Back-Schokolade, die hat der Thermi gar nicht klein bekommen. Oder nehmt Ihr einfach handelsübliche Schokoladen-Tafeln?


    ich nehme ganz normale Tafelschokolade wie Milka oder Lindt, je nachdem was da ist. Die Blockschockolade nehme ich nur zum Backen

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  • Was für Schokolade habt Ihr genommen? Ich...

    Verfasst von Benoni am 12. Februar 2017 - 11:38.

    Was für Schokolade habt Ihr genommen? Ich hatte so dicke Back-Schokolade, die hat der Thermi gar nicht klein bekommen. Oder nehmt Ihr einfach handelsübliche Schokoladen-Tafeln?

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  • Leider ist der Nachtisch ohne Zugabe von Zucker...

    Verfasst von ennasus1961 am 2. Februar 2017 - 17:27.

    Leider ist der Nachtisch ohne Zugabe von Zucker nicht zu genießen. 150 gr. Zucker habe ich nachgegeben! Und selbst dann traf es leider nicht meinen Geschmack!

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  • Extrem lecker!...

    Verfasst von Plumeria77 am 29. Januar 2017 - 17:54.

    Extrem lecker!

    Danke für das tolle Rezept, hab die halbe Menge gemacht u mit etwas Agavensirup gesüßt...

    Sooo lecker! Smile

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  • Das ging ja schnell und schmeckt sehr gut....

    Verfasst von Schleichin am 27. Januar 2017 - 20:42.

    Das ging ja schnell und schmeckt sehr gut.

    Hab die Kommentare gelesen und einen Esslöffel Zucker dazugetan, genau richtig.

    Mein Topping sind ein paar Amarenakirschen.

    Ich freue mich morgen auf meinen Nachtisch, danke fürs Rezept

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  • Die Quark-Schoko-Creme ist schnell zubereitet. Sie...

    Verfasst von Hella Kopf am 12. Januar 2017 - 20:51.

    Die Quark-Schoko-Creme ist schnell zubereitet. Sie schmeckt säuerlich und nach Schokolade. Mit der halben Menge an Zutaten hat es auch funktioniert.

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  • Der Quark musste weg und das war eine leckere...

    Verfasst von Simmime am 11. Januar 2017 - 13:31.

    Der Quark musste weg und das war eine leckere Nachspeise Variante. Ich mag den bitteren Geschmack. Sollte man aber keine Zartbitter Schokolade mögen, dann Finger weg davon!

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  • Superlecker. Leichte Säure in Kombination mit...

    Verfasst von tuti81 am 10. Januar 2017 - 16:45.

    Superlecker. Leichte Säure in Kombination mit der Schokolade = einfach göttlich. Danke für dieses tolle Rezept. NASCHEN ohne schlechtes Gewissen.

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  • sehr sehr lecker, habe anstatt schokolade...

    Verfasst von Tinka2809 am 9. Januar 2017 - 09:19.

    sehr sehr lecker, habe anstatt schokolade xucker-schokoladenbits genommen.

    wird es definitv öfter geben Wink

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  • super mega gut ))

    Verfasst von danny2412 am 8. Januar 2017 - 21:51.

    super mega gut tmrc_emoticons.;-)))

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  • Super leckeres, schnelles und einfaches Rezept,...

    Verfasst von ramaska am 8. Januar 2017 - 20:29.

    Super leckeres, schnelles und einfaches Rezept, das es öffter mal geben wird. Man kann es mit ruhigem Gewissen naschen. Es ist sogar gesund!!!

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  • Ich fand es lecker, habe aber die dunkle Schoki...

    Verfasst von thermoclödel am 8. Januar 2017 - 20:20.

    Ich fand es lecker, habe aber die dunkle Schoki gegen weiße und Vollmilchschoki getauscht. So war es auch süß genug. Meine Kinder waren allerdings nicht so begeistert.

    Danke für das Einstellen Smile

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  • Schön cremig, schnell zubereitet. Aber mir...

    Verfasst von Flarenna am 8. Januar 2017 - 13:11.

    Schön cremig, schnell zubereitet. Aber mir war es zu bitter. Etwas Süße dazu und super.

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  • 👍super lecker👍

    Verfasst von Teufel13 am 8. Januar 2017 - 12:58.

    👍super lecker👍

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  • Sehr lecker! Habe es erst genau nach Anweisung...

    Verfasst von Fee61 am 8. Januar 2017 - 12:35.

    Sehr lecker! Habe es erst genau nach Anweisung gemacht, nach Probieren aber etwas nachgesüsst. So finde ich es perfekt!

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  • Das ist ja supper danke für das rezept war...

    Verfasst von Rote Kate am 7. Januar 2017 - 22:13.

    Das ist ja supper tmrc_emoticons.-) danke für das rezept tmrc_emoticons.-) war schnell zubereitet und auch sehr LECKER tmrc_emoticons.-)

    BIU


     

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  • Sehr lecker! Ich habe aber aufgrund der vorherigen...

    Verfasst von Myandra am 7. Januar 2017 - 20:51.

    Sehr lecker! Ich habe aber aufgrund der vorherigen Kommentare zwei TL selbstgemachten Vanillezucker hinzu gefügt! Das war genau richtig! Ich habe 70%ige Schokolade benutzt. Und da ich nicht genügend Quark daheim hatte, habe ich die Hälfte durch Ricotta ersetzt.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. Verdiente 5 Sterne!

    Gruß, Myandra Cooking 6

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  • Habe die Mousse heute mit weißer Schokolade...

    Verfasst von Maggy101 am 7. Januar 2017 - 19:04.

    Habe die Mousse heute mit weißer Schokolade gemacht, sehr lecker und nicht zu süß!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemachtes Dessert ...

    Verfasst von alklama am 6. Januar 2017 - 11:47.

    Schnell gemachtes Dessert Smile

    Dessert ist schnell gemacht, ist nicht so süß (gefällt mir sehr gut) und benötigt nicht viele Zutaten. Ich habe als Deko kleines Sahnehäubchen und eine Sauerkirsche draufgesetzt". Von mir 5 **.

    LG alklama Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Monale_1907 hat geschrieben:...

    Verfasst von egon73 am 6. Januar 2017 - 05:44.

    Monale_1907 hat geschrieben:

    Jammiiiii tmrc_emoticons.) seeehr lecker - Danke dafür tmrc_emoticons.)


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  • Schmeckt ganz gut. Mir ist es aber nicht...

    Verfasst von Pflaumenkopf am 6. November 2016 - 14:32.

    Schmeckt ganz gut. Mir ist es aber nicht süß genug gewesen. Da hab ich rasch frische Erdbeeren püriert und darüber gegeben.... Smile

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  • Musste nachsüßen. Hab auch schon...

    Verfasst von Tira-mi-sue am 17. Oktober 2016 - 18:27.

    Musste nachsüßen. Hab auch schon Nougatschokolade mit Zartbitter gemischt, damit die Mousse etwas süßer wird. Mir schmeckts. Meine Männer waren nicht so überzeugt. Macht nix. Bleibt mehr für mich...

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  • Volle Punkte aber nur mit Süße...

    Verfasst von Kreppel am 10. September 2016 - 15:29.

    Volle Punkte aber nur mit Süße

    Das Rezept ist wirklich so einfach und kann auch an eine klassische Mousse reichen, aber nur mit Süßung. Man braucht nicht viel, aber ohne, beim besten Willen nicht. Da das aber reine Geschmacksache ist, kein Grund für mich, auch nur ein Sternchen abzuziehen.

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  • Suuuper lecker! Mit etwas

    Verfasst von Aluka am 20. Juli 2016 - 18:35.

    Suuuper lecker! Mit etwas Honig drin ganz mein Geschmack!

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  • Habe die Sterne

    Verfasst von Sonja Knüll am 6. Juli 2016 - 16:03.

    Habe die Sterne vergessen! 

    Für diese Leckerei gibt es natürlich die volle Punktzahl!!

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  • Schmeckt sehr lecker!!  Ich

    Verfasst von Sonja Knüll am 28. Juni 2016 - 23:17.

    Schmeckt sehr lecker!!

     Ich habe Schokolade mit 73% genommen und noch 15g Zucker dazu. Da ich nur 3,5% Milch hatte ergibt es pro Portion ein Kalorienwert von 283. 

    Mit nur 17,5g Kohlenhydrate kann man das auch noch mal abends genießen.

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  • UUUUUps, da war der

    Verfasst von tinchenth am 31. Mai 2016 - 13:39.

    UUUUUps, da war der Wurtsfinger zu schnell...

    Also nochmal: Sehr einfach zubereitet. Ich fand es auch sehr lecker, aber meine Männer konnte ich damit leider gar nicht überzeugen.

    Ist wirklich nur was für Leute die gerne dunkle Schokolade essen ( ich hatte 60%) . Für alle anderen würde ich eine andere Sorte nehmen oder mit Sukrin o.Ä. deutlich süßen. 

     

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  • Sehr einfach

    Verfasst von tinchenth am 31. Mai 2016 - 13:36.

    Sehr einfach zubereitet...            

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  • lecker. Auch wenn´s nicht süß

    Verfasst von mai68 am 19. Mai 2016 - 18:09.

    lecker. Auch wenn´s nicht süß ist. Wobei süß relativ ist tmrc_emoticons.;-)

     

    sonnige Grüße aus dem Hessenland tmrc_emoticons.-)

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  • Jammiiiii seeehr lecker -

    Verfasst von Monale_1907 am 15. Mai 2016 - 14:06.

    Jammiiiii tmrc_emoticons.) seeehr lecker - Danke dafür  tmrc_emoticons.)

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  • Hab 85% Schokolade genommen

    Verfasst von CorallenMimi am 20. April 2016 - 23:02.

    Hab 85% Schokolade genommen und bisschen mit Stevia nach geholfen. Sehr lecker!

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  • Das klingt richtig gut und

    Verfasst von jessica1234567 am 18. April 2016 - 00:51.

    Das klingt richtig gut und nicht so kalorienreich. Wird mein nächstes Dessert, dann gibt es auch die Sternchen. Habe vorerst mal ein Herzchen hier gelassen.

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  • Das ist ein Knaller....soooo

    Verfasst von bibehe3 am 3. April 2016 - 21:11.

    Das ist ein Knaller....soooo lecker!!! Habe etwas Süßstoff untergerührt, meine Schokolade war allerdings auch sehr dunkel tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt richtig lecker,

    Verfasst von lag000 am 2. April 2016 - 01:03.

    Schmeckt richtig lecker,  werd eventuell beim nächsten mal etwas honug zufügen,  damuts ein wenig süßer schmeckt

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