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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Mousse au Chocolat

  • 70 ml Milch
  • 180 g Zartbitterschokolade (am besten 70% Kakao) oder weiße Schokolade, In Stücken
  • 350 g Schlagsahne oder Cremefine

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch in einem Topf erhitzen.

  2. Schokolade in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, bei St. 8/6 Sek. zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./50C/St. 2 schmelzen.

  3. Erwärmte Milch bei St. 2/ca. 20 Sek. nach und nach in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zur geschmolzenen Schokolade gießen und etwas abkühlen lassen. 

  4. Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Bei St. 3,5/ca. 20 Sek. unterheben. In ein Gefäß umfüllen und ca. 2 Std. im Kühlschrank kühlen. 

    Guten Appetit!

Tipp

Zum Portionieren mit einem Esslöffel Nocken abstechen, dabei den Löffel immer wieder in kaltes Wasser tauchen. Den Teller mit Kakaopulver bestäuben und einem Minzblatt dekorieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Mousse au Chocolat (hell oder dunkel) ohne Ei

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Kommentare

  • 30. August 2018 - 21:46

    Hallo DieBecca,
    freut mich das es dir geschmeckt hat. Beim nächsten Mal klappt es bestimmt.

    Liebe Grüße
    ceasarpalace

    Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

  • 30. August 2018 - 18:03
    4.0

    Leider wurde es bei mir auch nicht fest Sad
    Werde beim nächsten mal die Sahne per Hand unterheben. Geschmacklich war sie einfach mega lecker 😍😍

  • 1. April 2018 - 22:16

    Hallo Aurora-05,
    danke für deine nette Rückmeldung. Freut mich, dass es geschmeckt hat. 😉

    Liebe Grüße
    ceasarpalace

    Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

  • 29. März 2018 - 14:34
    5.0

    Eine ganz feine Mousse! Ich hatte auch nach einem Rezept ohne Ei gesucht und dieses war ein voller Erfolg! Gute Zartbitterkuvertüre als Schokobasis, allerdings habe ich die Schokolade per Hand unter die Sahne gehoben, über Nacht in den Kühlschrank und mit frischen Himbeeren garniert ein Festschmaus, vielen Dank fürs Einstellen!

  • 26. November 2017 - 23:23

    Hallo Zahia,
    freut mich das es dir geschmeckt hat.

    Liebe Grüße
    ceasarpalace

    Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

  • 26. November 2017 - 20:26

    War superleckerSmile
    Werde ich bestimmt öfters machen.
    Danke für das tolle Rezept

  • 29. Dezember 2016 - 13:16
    5.0

    Das Mousse ist perfekt geworden. Vom Geschmack und auch von der Konsistenz. Ich habe eine ganz normale zartbitter Schokolade verwendet, da ich keine andere zu Hause hatte. Ich habe ganz bewusst nach einem Rezept ohne Ei gesucht, da unser Sohn jetzt mit isst. Meine ganze Familie war begeistert von der Mousse und hat alles aufgegessen. Vielen ❤️️-lichen Dank für das schnelle und tolle Rezept.

    5* Sterne ⭐️ von uns, leider werden sie seit kurzem nicht mehr angezeigt ☹️

  • 1. November 2016 - 10:50

    Hallo Uhulli70,

    freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Vielen Dank auch für die Sterne! :o)

    Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

  • 31. Oktober 2016 - 23:14
    5.0

    Perfektes Rezept - super Konsistenz und so einfach gemacht, einzig mit der 70%igen Schokolade war es uns fast zu bitter , werde nächstes mal "normale" zartbitter nehmen und werde es natürlich auch noch mit weißer Schokolade versuchen

  • 7. Juni 2016 - 01:05

    Hallo elfe1808,

    freut mich, dass es so gut angekommen ist. Danke für die Rückmeldung und die "⭐️". tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße von ceasarpalace.

    Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

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