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Mousse au chocolat


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Zutaten

4 Person/en

Mousse au chocolat

  • 200 g Blockschokolade or Zartbitter-Schokolade
  • 4 Eier
  • 1 EL Orangenlikör, (Grand Marnier oder Cointreau)
  • 2 EL Kaffee, stark gekocht
  • 50 g Butter, weich
  • 2 ½ MB Sahne
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Zubereitung

  1. 1. Schokolade in grobe Stücke brechen, in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Stufe Turbo zerkleinern. 2. Eier, Orangenlikör und Kaffee zugeben und 5 Min./50°C/Stufe 3 vermischen. 3. Butter in Flöckchen zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. Masse in eine Schüssel füllen und kalt stellen. 4. Mixtopf säubern und abkühlen lassen. Rühraufsatz wie vorgeschrieben einsetzen. 5. Sahne in den kalten Mixtopf geben und bei Stufe 2 schlagen. Sie ist gut, wenn Konturen am Topfrand sichtbar sind. 6. Sahne unter die erkaltete Schokoladenmasse heben. 7. Schokoladenmasse ca. 3 Stunden im Kühlschrank stocken lassen.

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Kommentare

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  • Lecker!!!

    Verfasst von Rikku1978 am 29. Januar 2017 - 14:38.

    Lecker!!!

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  • Typische mousse Au chocolat

    Verfasst von KittyS am 31. Januar 2015 - 16:42.

    Typische mousse Au chocolat

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  • Vom Geschmack sehr lecker! 

    Verfasst von Carolinchen80 am 8. September 2013 - 20:23.

    Vom Geschmack sehr lecker!  :love: Ist bei mir nur leider nicht fest geworden. Ich denke, ich nehme beim nächsten Mal weniger Sahne, dann sollte das besser klappen. Hoffe ich zumindest, denn lecker war's auf alle Fälle!  :bigsmile:

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  • Für meinen Geschmack für eine

    Verfasst von aussie am 10. Februar 2011 - 11:26.

    Für meinen Geschmack für eine Mousse zu kompakt , da fehlt das Fluffige das die Illusion weckt, das die Mousse keine Million Kalorien hat!!

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  • Göttlich

    Verfasst von schmuckelster am 24. Oktober 2009 - 11:40.

    :love: Göttlich

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