Mousse au Chocolate Eiweißverwertung von Maeuse-pups. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mousse au Chocolate Eiweißverwertung

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Stück

Mousse au Chocolate Eiweißverwertung

1 Packung Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao)
4 Stück Eiweiß
4 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Französisch

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Rühraufsatz einsetzen.

Eiweiß mit Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./37°C/Stufe 4 steif schlagen.

Handwarme Schokolade dann bei 1 Min./37C°/Stufe 1 durch den Deckel geben.

Umfüllen und kalt stellen.

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Tipp

Ihr könnt mit euren Resten variieren. Je höher der Schokoladenanteil desto fester wird die Mousse. Guten Appetit!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.