Mousse au Maron von Zimprich. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mousse au Maron

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Mousse au Maron

100 Gramm Maronen, gegart, geschält
100 Gramm Blockschokolade, Zartbitter
4 Eier
10 Gramm Orangenlikör, z.B. Cointreau
20 Gramm Kaffee, stark
50 Gramm Butter, weich
250 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett

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6

2h 30min

Zubereitung 2h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Party Buffet Geschenk Herbst Mittagessen Abendessen Dessert Französisch Pudding/ Mousse

Zubereitung

100g Maronen nach Packungsvorschrift bereiten und dann zusammen mit 100 g Blockschokolade in Stücken in den

geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Eier, Orangenlikör und Kaffee zugeben und 5 Min./50°/Stufe 4 verrühren. Butter zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Umfüllen und kaltstellen.
Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den

geben und 1,5 - 2 Min./Stufe 3 unter Beobachtung schlagen.
Geschlagene Sahne unter die Masse heben. 2 - 3 Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.