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Mousse au Maron


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Zutaten

6 Portion/en

Mousse au Maron

  • 100 Gramm Maronen, gegart, geschält
  • 100 Gramm Blockschokolade, Zartbitter
  • 4 Eier
  • 10 Gramm Orangenlikör, z.B. Cointreau
  • 20 Gramm Kaffee, stark
  • 50 Gramm Butter, weich
  • 250 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 6
    2h 30min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 100g Maronen nach Packungsvorschrift bereiten und dann zusammen mit 100 g Blockschokolade in Stücken in den Closed lid geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
    Eier, Orangenlikör und Kaffee zugeben und 5 Min./50°/Stufe 4 verrühren. Butter zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
    Umfüllen und kaltstellen.
    Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den Closed lid geben und 1,5 - 2 Min./Stufe 3 unter Beobachtung schlagen.
    Geschlagene Sahne unter die Masse heben. 2 - 3 Stunden kalt stellen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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